我々東京ホルモンズは、ココとすし匠だけはどんな事があっても通い続けたいB食家集団である。
鮨なんば＠阿佐ヶ谷 写真撮影解禁後初訪問の話。
久しぶり？の鮨なんばです。
今日はどんなツマミ＆握りで悶絶させてくれるのか
数日前から楽しみで仕方ありませんでした。
いきなり牡蠣！
まずは温かい一品から。
アイドリング状態だったストマックに火が入ります。
茗荷。
これがイイ口直しになんだよね。
白身をチョイチョイっと
塩＆山葵で頂きまして
ビールからジャパンにチェンジです。
鮨なんばは
焼酎派のオレが日本酒をキメたくなる
数少ないお店のひとつです。
鯖に鰹。
飲めちゃう、飲めちゃうねー。
みんなのほころぶ顔に
こちらもニヤニヤしてしまいます。
いくらに蛸
すごいスピードで
日本酒がストマックへ吸い込まれていきます。
でもって酒泥棒ナンバー２はコレ。
海老。
上に乗った味噌がミソな訳だけど
殻も砕いて入れてんのかね。
香ばしさがたまりません。
ナンバー１はコレ。
穴子。
カリッとした食感がイイんだよね。
そのままでも十分ですが山葵とも合います。
コレ大好きです。
鮨なんばのつまみっていったらオレはコレです。
白子のすりながし？だっけ？
だいぶ前なので失念失礼。
おおう、コレも良かった！
鮟肝だね。
キュウリと一緒ってのがポイント。
濃厚＆サッパリ。
いやいや、ほんとよく飲みました。
カラスミ。
チョイと炙ってくれるのがイイよね。
その手間を惜しまないのが鮨なんばです。
茶碗蒸しでホッとしまして
お、今日のガリは
断指式ですね。
コレ式も食感楽しくてイイっすね。
さて握りタイム。
イカ
春子
鮪
ジャパンを追加しまして
コハダ
カワハギ
肝挟む式です。
さより
アジ
追いジャパンからーの
車？マキ？海老からーの
雲丹。
白雲丹って言うんだって。
濃厚さはないけどコレ握りに合うね。
美味しいわ。
で、コレ。
セイコガニローリング。
この発想スゴイね、、、他では食えない逸品。
もちろん美味い。
煮蛤
トドメのジャパン
しじみのお椀に
穴子でフィニッシュ。
つまみ13品
握り12貫とたまご＆お椀。
いやいや沢山いただきました。
あと一つ何かってことで
鮪のイイトコあれこれ入った
鉄火巻きで終了。
コレだけ食って
コレだけ日本酒飲んであの値段って、、、、
コッチが頭の下がる思いです。
今月のdancyuで
「味は銀座で値段は中央線」
って紹介されてたけど
この内容で
アレだけ日本酒飲んであの値段って
中央線どころか日本の鉄道全部含んだって
コレだけのコスパを生み出すお鮨屋さんは
他にないと思います。
やっぱ鮨なんば最高だわ！次回が今から楽しみでなりません
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店名 鮨なんば
場所 阿佐ヶ谷
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