我々東京ホルモンズは、黄色い皿が欲しくなった（すぐ買った）B食家集団である。
肴とお酒 うを弘＠鴨宮 東京からワザワザ行ってもイイくらい の話。
いやー驚いたね。
こんな場所って言ったら失礼だけど
銀座でやっても勝負できる級の店が
鴨宮の駅からだいぶ歩いたところにポツンとあるんだもん。
肴とお酒 うを弘
店に入るとまず出汁の香り
そして目に入るのが白木のカウンター
小田原前の魚でアレコレやってくれるんだけど
鱧刺し？？
驚いた
刺身って、、、汗
骨切りじゃなくて骨抜きだんだろうね。
たぶん初めて食ったな。
身がかたそうなイメージだけどそんな事なく
鱧の味ってこんななんだねーって
しみじみ味わいました。
でもって次に驚いたのがコレ
赤貝とクレソンの胡麻和え。
十代から料理一筋の友人も驚いてた。
つーか発想がスゴイ。
赤貝とクレソンを胡麻和えにして黄色い皿に盛るとか、、、
出汁もしっかり取ってます。
まー驚きました。
全部ウマ過ぎました。
おしんこ食いたくてしょーがなかったヤツも納得できたし
ほんとイイ店だったね。
次回の一軒目はココで大将お任せコースだな！ココまじオススメ！
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店名 肴とお酒 うを弘
場所 鴨宮
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