我々東京ホルモンズは、経験値ってのは大事だなと感じたB食家集団である。
すし浅尾＠月島 四ツ谷すし匠の古いお弟子さんの店の話。
すし匠系
なんて勝手にカテゴってますが
四ツ谷すし匠から独立
またはそこから派生していった店が
都内に幾つかあります。
そんな中でも
最も古株？なお弟子さんがコチラ
浅尾さんです。
一見頑固オヤジ風な大将に若干怯んだりしましたが
話してみればイイヒトで
後日四ツ谷の親方にお邪魔した旨話してみれば
「あいつ、老けてるでしょ？」
いやいや、そんな事ないっすよー
とか言いながらも
心中では「確かに・・・(笑)」とか思いながら
「最初怖そうでしたけど話すとイイヒトなんすねー。」
なんて言ってみると
「村瀬も怖いけど
アイツも顔怖いよねー。」
なーんて返されちゃってまたも心中で
「確かに・・・(笑)」
とか思ったりしたのです。
さて浅尾。
お弟子さんもたくさんいて
清潔感も活気もあり
イイ店なイキフンがプンプンしています。
そして料理。
やはりすし匠系ですね。
握りとツマミのランダム攻撃です。
ネタは基本熟成ですが
時季のものはそのまま出してくれてます。
もう終わりかなと思ってたサクラマスを
もう一度味わえたので嬉しかったなー。
また来年のお楽しみネ。
贅沢を言えば
料理を出すペースが
酒飲み向きじゃないかな？
もう少しゆったりしててもイイかな？
なんて思ったけど
別にストレスになるほどでもなく
終始満足ゆく内容でした。
上野周辺に住んでた頃は
好きでよくこの辺飲みに来てたんだけど
最近めっきり来なくなっちゃったねー。
足立からだとアクセス悪いしなー
って思ってたけど
実はそんな事ないんだね。
西新井から乗り換え一回で30分チョイだったとは・・・
どんなに食って飲んでも二万はいかない様子だし
また来てみよーっと。
すし浅尾。
系の中で一番好きかも。（今のところは）
予約も取りやすいみたいだしイイね！オススメです！
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店名 すし浅尾
場所 月島
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