我々東京ホルモンズは、長く続けるには万人に喜ばれる必要がある思うB食家集団である。
志乃ぶ本店＠仙台 ワンコイン中華そばの話。
一応
仙台に来たって感じにしときたくて
仙台城跡に来てみたら
アタマが鹿の人と
オデコに表札付けた人と
キャッチに失敗したセブンに遭遇しました。
なにやら披露して下さるとの事なので
拝見してみると
独眼竜アキレス腱伸ばしエクササイズでした。
さて仙台の歴史に触れたあとは
ラーメンの歴史に触れてみる事にしました。
創業は大正期。
90年超の歴史を味わいます。
中華そば、なんとワンコイン。
地元の女子高生たちでしょうか？
部活帰りのグループが
美味しそうに食べている姿が印象的でした。
都会の雑踏の中
シャレオツなカフェでスマホ片手に
ペラペラくっちゃべりながら
なんちゃらプラぺチーノをキメるより
彼女たちの方が遥かに幸せそうに映りました。
創業して10年継続できる会社は全体の5％といわれています。
20年だと0.5％・・・
商いを90年以上も継続し
味を守り続けるなんて
奇跡としか言いようがありませんね。
90年ときたら100年。
より一層のご繁栄をお祈りいたします。
真面目に、真面目に、やってきたんだろうね。素敵なお店でした！
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店名 志乃ぶ 本店
場所 仙台
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