我々東京ホルモンズは、住所非公開の店でも
独自のデータベースと嗅覚を駆使し、たどり着く事の出来るB食家集団である。
今日は、浅草の隠れた名店、うまいちについて語ろう。
うまいち。モツの名店である。
この店、常連客にやさしいのか、商売っ気がないのか
住所非公開である。
しかし我々東京ホルモンズは、いとも簡単に見つけ出した。
ま、この辺だろ。と、出勤途中の車を寄り道させ、あっという間に発見。
楽勝である。
その晩さっそく、FBをさそって訪問。
他のブログに書いてあった通り、店主が一人で切り盛りする
こじんまりとした店内。
「入れるかな～」との不安に反し、店内は先客二名のみ。
ダイジョブ？と恐る恐る頼んだレバ刺しを口に運ぶと
お！イイですねー。
最高レベルまでは達していないが、十分納得の鮮度。
お気に入りは、シロ生。
ボイルしてあるシロを独自のタレで頂く。
こいつは癖になる。今書いてて食いたくなってきた。
あとオススメは、ナンコツ生。
これもナカナカ素敵なお味よ。
串系もイイ感じ。
中でもツクネは結構なハイレベル。
生系と串系しかメニューがないので、
この店一軒で完結するのは難しいな。
この後昔よく言っていたすし屋に行きました。
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店名 うまいち
TEL 非公開
住所 浅草寺よりは北 (非公開）
営業時間 18:00～
定休日 日曜日
食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13010511/
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うまいち （居酒屋 / 浅草）
★★★★☆ 4.0