自家製~♪ | 東京カローラのブログ

東京カローラのブログ

♪クルマと私と日々のこと♪

8月も本日が最終日!!
皆様はどんな2014夏をお過ごしになりましたか?
猛暑の中、頑張ってくれた愛車さんのメンテナンスも是非お忘れなく・・・はーと

都内からちょっとしたドライブになる圏央道狭山・日高インター近くにある「サイボクハム」に行ってきました。
ゴールデンポークというブランド豚肉が有名で、テレビでも良く取り上げられております。

サイボクには充実キラキラのミートショップはもちろん
{3DCED5A7-33A0-4583-8F25-EE5B3F96C368:01}
本格的なレストラン・バーベキューハウス・網焼きのお肉や軽食ご飯
を販売するお店も立ち並んでおります。
{221F7E49-92D3-4211-946D-326F8F7D6E0D:01}
豚のいるアスレティック公園・温泉まである、ちょっとしたレジャー施設で一日楽しめます音符

野菜市場の一角かのような、野菜販売コーナー「菜園ひろば」葉。
{548BE3BE-1664-4196-8177-74E6A7CFB554:01}
地元の新鮮野菜を中心に、種類豊富な野菜や漬物や卵や麺類等々が並んでおります!!


ここで見つけた珍しいモノ。葉唐辛子です。
{9F10E525-A385-47BD-8221-30EDD0A3D6EE:01}

葉唐辛子と言えば佃煮しか見たことがありませんでした。

生の葉っぱが販売されていました。


葉っぱと実だけを枝から摘み取り、洗ってお鍋へ。

醤油・みりん・酒・砂糖・出汁を入れ、20分程煮込み・・・

{A82E5FB1-BEBE-40FC-8B36-B54EA6C818B4:01}

出来た!!葉唐辛子の佃煮です♪
{5DFD5E8C-8493-4162-A509-5E2EB9D9FE67:01}
売っているモノとは一味違い、素材の味を楽しめるような、食べやすい佃煮が出来ました。
サッパリと爽やかな辛さが美味しかったですぺこ

ちなみに、実も食べられます!!
※当たりハズレがあり、とんでもない辛さの物があるので、注意が必要です!!