4連勤3日目

こんばんは。

今日は4連勤3日目でやはりいつも通りの昼から夜に掛けての仕事で

した。8時前にグリストラップのゴミさらいをして、終わってからこ

れに使ったすくいを洗い、このゴミを入れた生ゴミの袋を結びました。

この後、手洗いと消毒をして、寿司側の床掃除に移りました。グリス

トラップは作業場の流しから出た下水が最終的に流れ着く場所・ここ

のゴミを定期的にさらうのは衛生のためにも欠かせません。これから

も衛生を保つため、この作業を念入りにしていきたいです。