手打ち体験の教室をさせて頂きました。
教室の内容は、いつもと同じで、
小麦粉に塩水をいれて一つのかたまりにします。
このかたまりは、家に持って帰ってもらいうどんにしたり団子にして、
食べて頂きます。
次に、事前に熟成したうどん生地を手打ちしてもらいます。
そして、麺きり包丁でトントンと切っていきます。
今回の手打ち体験の内容をくーみんテレビさんが取材にいらっしゃり、
うちの社長もインタビューを受けていました。
麺にした後は、お待ちかねのご試食タイムです。
太い麺や細い麺。
個性的な麺がたくさんで、食感も面白くとても美味しかったです。
最後に、筑後うどん振興会から表彰式です。
参加された方、皆様にお配りしました。
（たくさん筑後うどんを広めて頂きたいと思います。）
今回参加された方は、趣味で家でも打ちたいという方が多く、
とても積極的でした。
そのため、質問をどんどんして頂き、
答える私達のとても楽しい時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。