こんにちは♩yukiです
息子たちが動物園で買ったぬいぐるみ３匹
どんどんぬいぐるみが増えていくーっ！
可愛い物が好きなうちの息子たちですw
豚肉っておいしいですよね
↑唐突w
みなさんは豚肉をスーパーで買うときって何の部位を買いますか？
豚バラ？ロース？ひき肉？
でも私は豚肉を買うとき、避けていた部位があるんです…
それは豚の小間切れ肉です
安いから買いたいなぁって思うけど、カレーに入れたり炒め物にしても硬くなっちゃうし、とっても苦手なお肉でした
ですが、この方法なら硬くならずに美味しく食べられる！という調理法を見つけたので紹介したいと思います♡
まずはボールに豚小間を入れて塩コショウ、片栗粉を入れてもみもみします！
もみ込んだら、手でぎゅっと握ってひと口大にかためます！
片栗粉をまぶしてるおかげで丸く固まって、焼いても崩れません！
あとはフライパンで焼いて、好きな味付けをするだけ
今回は新玉ねぎをどっさり入れて、生姜焼きの味付けにしてみましたーっ♡
お肉を先にしっかり焼いてから、玉ねぎを入れて合わせておいた調味料を入れて、蓋をして玉ねぎに火が通ったら完成です！
お肉に片栗粉がついているおかげで、タレにとろみが出て、見た目もとっても美味しそうにできました！
他のメニューはコールスローサラダ、ひじきの煮物、野菜たっぷりお味噌汁にしました！
生姜焼きの味付け以外にも、ねぎ塩でも美味しかったです！あとは、シンプルに塩コショウだけでもいいし、照り焼きの味付けでも間違い無さそうですよね♡
あとは、酢豚のお肉もこの方法でやってみようかなぁと思ってます！
今まで避けていた豚小間だったけど、この方法なら美味しく食べることができました
よかったらお試しくださいっ
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最後まで読んでいただいてありがとうございます♪
楽天roomやってます
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