去年は5/17に行った会津・猪苗代のワラビ採り
今年は5/11に早めました・ラジ体婆様方のアッシー君
(昨年と同メンバー同場所・・ほぼ同じ記事)
年寄りは朝早い 家を4:00発 磐梯山の麓5:00通過
猪苗代湖観光桟橋 5:15 川桁山に陽が昇る
まだ御休み中の亀と白鳥 ここでオシッコタイム
5:40 目的地 磐梯高原の畑中の路に入る
ここから約0.5km先の”作戦地”に向かう婆歩兵二人
私は近くで”お茶を濁して”帰りを待つ(昨年と異なる)
湿地にはまだ水芭蕉が咲いていました
アザキダイコンという花 会津の高地に分布している
ようで”高遠そば”というものゝ薬味になるとか・・
8:00 ザックと手提袋に満杯採って満足帰還し・・朝食
(腰ほどの笹藪で長く且つ軟らかい一級品をGetの様子)
アッシー君もおこぼれを頂き腹いっぱい
帰りは真っ直ぐ磐梯山に向かう農道を走ってみました
10:30 福島市に帰宅 お二人を自宅にお届け
我が採取のゼンマイとワラビのアク抜き(カミサン)
お皿で沈めてアクに浸す 上がゼンマイ 下ワラビ
水に曝します・・
ゼンマイは処理工程が長く・・採らない人が多い
(乾燥保存後 もどしての食味が美味しいのかな?)
この後 半乾燥・手揉み・また乾燥・・・
アク抜きの前の綿取りだけでも面倒で面倒で(我が仕事)
私より数歳上のラジ体婆様はまだまだ元気でした
道端の小さな雑草の花を飾ってみました