バタフライピーの青い花には「アントシアニン」が含まれています。
アントシアニンは抗酸化作用を持つポリフェノールの一つで、エイジングケア効果を期待できるといわれています。
「アントシアニン」の働き
私たちの身体は取り込んだ酸素を使ってエネルギーを産生していますが、このとき「活性酸素」も同時に作られています。
活性酸素は免疫機能などとして働いているため、身体にとって必要なものといえます。ただし、過剰に作られると細胞にダメージを与えてしまうことがあり、蓄積された活性酸素が、がんや生活習慣病などを引きおこしたり、シワやしみなどの老化の原因となることがあります。
バタフライピーの楽しみ方
作り方は、一般的なハーブティーと同じです。適量を熱湯に入れて色がしっかりと出たら、飲み頃です。アイスティーにする場合は、少し濃いめに出してから、氷の入ったグラスに注ぐとよいでしょう。さらに、レモンやライムの果汁をいれると、色が青から紫色に変わるので見た目の変化も楽しむことができます。
バタフライピーを摂るときの注意点
血小板凝固抑制作用があるので、月経中は控えることをおすすめします。
さらに、子宮を収縮させる作用もあるため、妊娠中や授乳中の人は摂らないようにしてください。
品川美容外科から引用
映える飲みもの「バタフライピー」って何？その効能とは | Shinagawa Beauty Navi
焼酎やソフトドリンクに数グラムを入れて爽やかな色を楽しむこともできます。
芋焼酎はマイルドになり飲みやすくなります。
バタフライピーは様々なレシピが公開されています。