北嶋茶子（きたじまちゃこ）です。
今年は夢中になって、初夏の手仕事を楽しみました。
らっきょう漬け
梅日本酒
梅ジュース
赤紫蘇ジュース
初挑戦となった赤紫蘇ジュース
ずっと作ってみたかったんです。
葉を1枚1枚丁寧にとり、茹でて濾して、きび砂糖、クエン酸を入れたら出来上がり。
思いの他あっという間に出来上がり、なんだ、もっと早く作れば良かった〜。
美しい美しいルビー色のジュース。
さてさて、どんなお味でしょう。
あ〜この味♪このあじ♪♪
懐かしいなぁ〜。
きれいな紫蘇色に見惚れながら、ジュースを見つめながら、寄り目になりながら、美味しすぎてグビグビっと。
父と私の好物は、甘ずっぱくて、切なくて、ちょっぴり涙が出るような味がしました。
手仕事は祈りの時間。
大切な人を胸に抱きながら、今年は夢中になって手を動かした6月でした。
かけがえのない人と、今生きているよろこびを。
素敵な７月をお過ごしくださいね♪
北嶋茶子
