昨日、丸亀製麺 でかけうどんを食べながらも、いろいろと考える点がありました。そこで…
原点に戻るという意味をこめてセルフうどん あおき
オープン当初の様子を初公開
撮影は7月15日（木）の12時半頃。オープンしました♪セルフうどんあおき で訪れる2日前です。
この日は、「昼休み中に会社に戻れるかどうか」を検証するため偵察にやって来ました。
偵察なので、この日の実食は無し。
駐車場の混み具合とお客さんの反応、メニューを確認して帰りました。
今から見ると、かなりシンプルなメニュー
です。今は無き「半ライス」の文字も見えますね。
たしか、この日はオープンしてから、ちょうど一週間くらいだったと思います。
すぐとなりに埼玉県道160号（川越北環状線） が通っているので立地条件は最高。
近くに飲食店も無いのでかなり目立っています。
その為もあってか次々と車が入ってきて、かなりにぎわっていました。
しかしあの当時のオペレーションを考えると、おそらく中はてんやわんや 状態だったことでしょう。
こちら入り口にあった、「お品書き」のチラシ。厳密に言うとあおきは、香川のように「自分で麺を温めたり出汁をかけたり」しないので、完全なセルフ店ではありません。
しかし、この界隈ではセルフ形式のうどん店は珍しく、初めて来たお客さんが戸惑うことも多々あります。そうならない為のチラシなんですけど…迷う人は迷ってましたね (´-ω-）
ﾔｯﾊﾟﾘ
セルフうどんの看板は掲げていますが、丸亀製麺やはなまるうどんと同様の簡単な注文システムになっています。どうぞ皆さん、臆せずにご来店くださいな
そして、気になる点や要望があったら、備え付けのアンケート用紙に記入してください。もちろん不満点だけでなく、感謝や励ましのメッセージを書いてもOKです。
もしかすると、ますますうどんが美味しくなるかもしれませんよ (^^♪
【P.S.】
本日（11/1）行ったところ、天ぷらに新メニューが登場！ キス天（￥100）とイカ天（￥100）です。
あおきにしては値段が高めですが、昨日行った丸亀製麺 に比べるとフツーに思えるから不思議。
いつのまにか3つも取っていました (^q^) ｺﾜｰ
温かいかけうどんと一緒にいただきました。天ぷらはどちらも柔らかくて美味しかったです ( ´艸｀)
この先、冬向けの新メニューも出てきそうなので、まだまだ目が離せないあおきです。
かけうどん（大・2玉）…￥250
キス天…￥100
イカ天…￥100
こぶ天…￥50
ザーサイ…￥プライスレス
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合計 ￥500
埼玉県川越市寺山735-1
【営業時間】10～15時
【定休日】日曜、第1・最終土曜日 （平日の祝日は営業）
【物販】第1土曜日（10～16時）店舗横にてめん市場 を開催
049-224-2111
お店の場所はこちら
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