こちらの続きになります。
GINZA SIXにオープンした Bio c' Bon ビオセボンで
仕入れた4つ目のコーヒーになります。
昨日に続き、フランス・ボルドーで創業された
デスティナシオンです。
フルフレーバーのメキシコのオーガニックコーヒー。
これらの風味豊かなアラビカ種は、
高地で栽培されるコーヒーの典型です。
メキシコはグアテマラの最高のコーヒーに匹敵する
有機農業を実践している数多くのコーヒー農園がある国です。
コクのある味わいの中煎りレギュラーコーヒーです。
との事ですが…。
ん～、とても美味しいカフェイン感です。
このカフェイン感を軸に酸味と渋味に近い苦味と
甘味が美味しく融合して行きます。
チョコレート風のコクあり。
余韻はチョコレート感とお口を刺激し続けるカフェイン感です。
お味が濃いのでご褒美の1杯におススメです！
つづく…。
