2024年5月4日、大牟田市不知火町1丁目「ハンバーグの店 志摩」にて。
ジャンボハンバーグ。（ライス、サラダ、スープ付きで1480円・税込）
先日、↓のウォーキングに参加したあとのお昼。
早々にウォーキングゴールしてしまったもんで、ゴールの長洲駅から、列車で大牟田駅へ移動してランチ探しをすることに。
で、駅の東口へ出てきたら、それこそおあつらえ向きのお店がそこにあった。
「ハンバーグの店 志摩」。1970年から営業している老舗の洋食店。メインはハンバーグ、それも、お肉の土手のなかに目玉焼きが入っているという、洋食好きにはたまらない組み合わせがウリのお店。以前から存在は知っていたけども、今回ようやく初入店となった。
席に案内されて、やっぱり初っ端なんでハンバーグでしょ、と思いながらメニューを見ていると、なんと、ジャンボハンバーグ（1480円・税込）というメニューが！ ライスとサラダ、スープがついてこのお値段、そして通常よりも大きなハンバーグが鉄板に載って出てくるという。よっしゃこれに決めた！
オーダーを済ませると、キッチンのほうからお肉を手ごねしている音が・・・おお、注文してから手ごねしてくれるんやね。
先に出されたサラダとスープをいただきながら待つことしばし、ライスとジャンボハンバーグが登場。鉄板に載ったジャンボハンバーグは、じゅーじゅーと音を立てている。もちろん熱々！
ジャンボハンバーグ、人の顔くらいの大きさがあってさすがジャンボだなと思う。手ごねされて作られたお肉の土手のなかに、目玉焼きが2個並ぶ構図。そこに、お店オリジナルのデミグラスソースがたっぷりとかかっている。肉とソースの旨みが本当にたまんないよね。目玉焼きの部分にもしっかりとデミグラスソースがかかり、目玉焼きもソースとお肉の旨みでおいしくいただくことができる。食べ応えもばっちり！
さすが、半世紀以上にわたって愛されるお店だけのことはあるなぁ。しっかりおいしかった。
他の席でカレーを頼んでいるお客さんもいたんだけど、こういうお店だからきっとカレーもうまいんだろうなぁ、機会があればいただいてみたい。
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ハンバーグの店 志摩 （ハンバーグ / 大牟田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0