2023年10月21日、山口県下関市唐戸町・唐戸市場にて。
「雨森商店」のお寿司、まぐろ大トロ（1貫500円・税込）と、赤身（2貫200円・同）、ふく。（1貫100円・同）
先日、↓のウォーキングに参加した際。
門司港駅から関門人道トンネルを経て下関側へ。唐戸市場までたどり着いた。朝10時前だったけど、市場は既に多くのお客さんで賑わっていた。お店によっては大行列も・・・。
そんななか、↓のお店へ立ち寄ってお寿司を買って行くことに。
雨森商店。創業から半世紀を超える老舗まぐろ問屋。現在は有限会社化して、下関市内で飲食店営業も行っている。
そんな雨森商店で、寿司の一貫買いを。
大トロがこの日は1貫500円（税込）で出ていたので、それをメインに、あとは赤身とふくで。
市場の建屋外へ持ち出して、さっそくいただいた。何といっても、大トロの脂がすごくてね。口に入れると、じゅわ～っとしみ出した脂が舌の上をとろ～っと流れていく。なんだこの旨み・・・。
赤身もいい旨みを湛えていたし、ふくの歯触りもとてもよかったな。さすが、唐戸で食べると違うなぁ・・・。
唐戸市場でお寿司を買って食べるのも久々だったんだけど、やっぱり多くのお客さんに支持されるだけのことはあるなと。
いずれまた、おいしい海の幸をいただきに来たいと思っている。
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