月1、ミシュラン★山﨑でした。

おはようございます。

昨晩はタエアシダの芦田多恵さんと、
打ち合わせを兼ねて、ミシュラン★山﨑でした。

酔って寝てしまったのです。



姫、最高でしたね！


そんなわけで、タエアシダ。

秋冬、ポップアップが5本！！！

戸賀のスタイリングアドバイス会が2本！！！

決まっているのです！




作戦会議だったのです。



戸賀はいつも通りのペアリング。

多恵さんは飲めないのです。



伊勢海老に、海老味噌と。



ほおら。



辛口も悪くないね。



餅米に、百合根、しば漬け。

その上に、立派すぎる揚げたカラスミを。



白甘鯛と胡麻豆腐のお椀。



やっぱ甘いやつが好き。



白。



北寄貝は藁で炙った。

これは今年一番の北寄貝でした！！！



これが一番好き(笑)




焼いた鰻に、山わさび。

山﨑の鰻は、どこにも負けていない。




立派すぎる栗と、菊のお椀。

栗好きにはたまらんね。



重めの白も好き。



すっぽんの代わりに、きんめ。

麩にはごま。



鮑と鱧のおかゆ！に揚げた鱧。

下には、鮑の肝がしっかりと塗ってある。



いつもの大将。



ちょいシャイな大将。



チャラけた大将(笑)




舞茸あわび茸の炊き込み。
炭の香りと。
たまらんね、早い秋。


山﨑は、最高の和食屋です。

ミシュラン前から？ずっと通っています。



二杯目。



いちじくの皮と赤ワインのソース。

下には、焼いたいちじく。

アイスクリームは、ジャスミン。


姫、俺の店なのにご馳走様でした！

秋冬、しっかり結果出そうね！


今度大将がいない新企画「あゆみ」も行くわ。

楽しみにしております！



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今からシャワー浴びて、
イーグルポイントゴルフクラブです！





がんばろう能登！



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↑56オジサンの新しい動画だそうです(汗)




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お求めありがとうございました！



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モードでリュクスなタエアシダはいかがですか？



ぜひご一読くださいね！


戸賀が編集長を務める




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戸賀は、ウノピゥゴルフアンバサダーです！

ウノピゥゴルフは、プロゴルファーとも専属契約！
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