月1通っているモダンフレンチ「エス」

今夜はSじゃなくて、esです(笑)
スガラボ出身の、モダンフレンチです。
月1通っています。


ここはウェイティングルーム。

今夜は、早めに着いたのです。



エスは、カウンターフレンチだよ。

個室もあるけど。


ペアリングも最高です。



秋田の立派なじゅんさいに、この子。

酒が止まらない。




うすい、えんどう豆に、いくら。



和歌山の小鲇と水菜、熊本あか牛テール春巻き。
苦味と脂がマリアージュ。



縞鯵、焼いた縞鯵、蓼。

八幡浜の縞鯵は、めちゃくちゃレアなんだって！




室津の鳥貝、チンタセネーゼ。

下にご飯、生ハムのスープ。


これは、日本酒だよね。





名物わさび、クレソンのサラダに、パルメザン。

今夜は、澤井牛をのせて。




明石の平目に、キャビア。

北海道のジャガイモ。

バターソースには、このわたを入れた。

昔のフランス料理に！

懐かしい味！

最高！




舞鶴の加茂茄子に、赤まぐろの心臓のカラスミ！
スープは、トマトウォーター。




近江澤井牛のいちぼ、大盛り(笑)

万願寺とうがらしの中には、えのきと枝豆が。


玉ねぎの酢漬け、ピクルスは、
我が家が贈った淡路の新玉だ！



根室の毛蟹を使った餡かけ焼きそば。
これも大盛り(笑)

大城戸君、この倍は食えるぞ(笑)




山形のシャインマスカット。
食べ放題(笑)


そのシャインマスカットのシャルトリューズ。

シャーベット、アイスクリーム、ジュレ、
すべてマスカットなのです！


山形の佐藤錦と、ライチと、自家製アイスクリーム。



ウィークエンド、ハーブティー。


大好きなエス、今夜も最高でした！

来月も楽しみにしてるよ！


いつか仲間たちと貸切にしてみたい！




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8月26日土曜日に決定！

阪急メンズ大阪で！

アウールのイベントがあります！

※お申し込み不要です


アウールの「ファーストクラス」（秋冬）

全国一番早い販売です！


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松坂屋名古屋店の時計フロア
「GENTA the Watch」の
リニューアル1周年を記念したイベント！
『GENTA The Watch EXHIBITION』が
 6月29日（木）〜7月4日（火）の期間で開催されます。



新作時計や限定モデルが展開されるので、
ラグジュアリーなお買い物タイムですよ。
しかも！今後買えない可能性がある時計を
手に入れるチャンスでもあります！
戸賀が参加したいくらいです（爆）

J PRIME 特別募集！

6月29日（木）
①15：00～17：00
②17：00～19：00

抽選にて計5組（1組2名まで）をご招待いたします。

応募はコチラから
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※エラーと出ていますが、問題ありません

＊ご応募の締切は6月22日（木）23:59


ぜひご応募くださいね！





戸賀が編集長を務める

リッチなオジサン向けメディア

J PRIMEです。


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六甲アイランドは神戸ファッションマートにある

大丸インテリア館 「ミュゼ エール」に、

戸賀の部屋、戸賀のスタジオ、

名付けて「トガルーム」ができました！

ぜひお立ち寄り下さいね！





戸賀別注のペリーコ・サニー、パテントなのです！



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四桁作ったんですが(涙)

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ありがとうございました！


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