高瀬院長と、うしごろの頂点。

あこ先生こと、WOVEクリニックの高瀬院長と、
行きつけ西麻布の「うしごろ」でした。

今夜は、季節の匠コース「春」
うしごろの頂点ですね。
「あと二日間のメニューになります」
いいタイミングでした！



トリュフと和牛のコンソメ。



季節のナムル盛り合わせ。

アスパラガス、じゃがいもとキクラゲ、筍。




北海道産帆立と牛肉の手巻き、生からすみ添え。
歯応えがいい帆立がまたたまらないね。
頂点らしい一皿。


キャビアをのせた厳選部位とアオリイカのタルタル。




イカの歯応えも素晴らしい！




極上タン、芽ねぎを巻いて。



究極の黒タン厚切りと、特選ハラミ。



うしごろサラダと、韓国サラダ。

シェアして食べました。


黒毛和牛ヒレカツ、トリュフ添え。



水キムチ。



特選サーロイン。



ザブトンのすき焼きは、黄身につけて。

この食べ方は、元祖がうしごろだ。




桜海老と和牛、 筍の石焼ご飯。

桜海老の香りがすごい！

この炊き込みも明後日までなのかな！



苺ソースのブランマンジェ。



あこ先生はほぼ飲めない。

乗じて、今夜は禁酒にした！

たぶん3週間ぶりに抜けた！


ダイエット中なので、

お代わり、大盛り、追加もやめた。

ドクター、なんとなく引き締まるね(笑)


美容はもちろん、経営のことなど話は多岐にわたって。

付き合って10年以上！

これからも懲りずに頼むぜ！



うしごろ



よーいドン！

あこ先生のS RIDEより、

戸賀のGo Taxiの方が早かった(笑)







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