クライアントのブルックスの若山社長と、
予約困難店、天ぷら「たきや」でした。
八寸から。
胡麻豆腐に雲丹。
甘鯛とみつば。
白海老にキャビア。
ばちこ。
もずく酢に北寄貝。
この時期のたきやは、最高だね！
と、毎月思っているんだけど(笑)
若山、感謝しろよ。
さいまき海老。
ふわっふわのきす。
雲丹を海苔で巻いて。
新蓮根。
稚鮎。
分厚い太刀魚。
大好きなはまぐり。
次回は食べられないかなあ。
桜海老をサラダにかけて。
箸休めなのに、休むことなし。
こいつも今年、今日が最後かな。
シャトーブリアンを紫蘇で巻いて。
待ってました！
見事な茄子に、海老。
夏が恋しくなるね。
フィナーレ。
穴子の天丼！
花山椒！
あさりの味噌汁も沁みました！
いちごとマンゴーのゼリー。
これも、大好き。
葛餅。
若山、お疲れでした！
色々進めてくれよ！
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四桁作ったんですが(涙)
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