① 「お母さん」を方言で言うと？ あ◯◯◯
② 沖縄の伝統行事の１つ ◯◯り◯
③ 「男」を方言で言うと？ ◯◯が
④ 「妻」を方言で言うと？ と◯◯
⑤ 方言で「さとうきび」は？ う◯◯
ないちゃーの私には、少し難易度の高い問題です。答えはこのブログの一番下にあります。
さてさて、昨夜は月の音さんにお邪魔しました。ワインを何杯も頂いたので、少し酔っ払ってしまいました。
初めにてびちのパテを頂きました（上の写真）。てびち（豚足）を使ったマスターの創作料理です。なるほど、てびちの味がします。一緒に、自家製ピクルス、ドライトマト、ニンジンの和え物が乗っています。トマトはこんなに豊かな味がするのですね。素晴らしいです。ニンジンもとっても美味しいです。
お次はチーズ盛り合わせを頂きました（上の写真）。真ん中のココットに入っているのは、クリームチーズにワサビを混ぜたものだそうです。初めてですが、これは美味しいです。それにスタッフのアヤさんお手製の酒粕酵母のパンを頂きました。チーズの風味がする美味しいパンです。パン屋さんのパンより美味しいです。
最後に真鯛のソテーを頂きました（上の写真）。ふっくらとして美味しいお魚のソテーです。これは贅沢です。微かにニンニクの風味のするソースが素晴らしいです。
ご馳走様です。ワインのせいで最後の方、何をお話したかあまり覚えていません。
さてさて、クイズの答えはこちらです。
① あんまー
② はーりー
③ いきが
④ とぅじ
⑤ うーじ
【Foods&Bar 月ノ音】
http://tsukinooto.ti-da.net/
沖縄県中頭郡西原町上原159-1
098ｰ944ｰ2308