こんにちは。
愛知県瀬戸市・とうふ屋しろの
山内美穂です。
何度かご紹介してとても反響をいただいた
あの「おから」活用レシピをご紹介します！
その名も…
おからドライカレー
作り方は本当に簡単です♪
【材料】
にんにく、生姜 各1かけ
玉ねぎ１個
おから100g
水200CC
トマトケチャップ大さじ2
カレーパウダー小さじ１
（カレールーでもOK）
お好みでひき肉を。
【作り方】
１、にんにくと生姜のみじん切りを
油で炒める。
（コクが欲しいときは、
ひき肉もここで一緒に炒める）
２、みじん切りにした玉ねぎ、
にんじんを入れて弱火でじっくり炒める。
（私は軽く塩をかけて蓋をして
蒸し煮にします）
３、分量の水、トマトケチャップ、
カレーパウダー（もしくはカレールー）を
入れて混ぜ合わせ、おからを入れて炒めて
出来上がり！
ちょっと、病みつきになりそうです♪
本当は、カレーコロッケのマクロビ仕様の
試作をしていたのですが、
コクがなさ過ぎて…
ひき肉を足してドライカレーに（笑）
これがとっても美味しかったんです！
余りがちな「おから」の使い道の
お役にたてれたら幸いです。
こだわりの大豆からできるおからは
本当に美味しくて！
実は通販(真夏はお休み中)で
保冷剤替わりにしている「おから」を
楽しみにしていてくださるお客様も♡
実店舗でも新鮮なおからを
ご用意していますので、
ぜひ遊びにいらしてくださいね♪
暑い時期ですので、
保冷剤と保冷バッグをぜひご持参ください。
お待ちしてます！
8月の予定
豆腐販売は15時まで。
ランチ・販売とも
売り切れ次第終了となります。
また暑い時期ですので、
保冷剤・保冷バック等ご持参ください。
よろしくお願いいたします。
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とうふ屋しろ しろのごはん屋 お店情報 【住 所】 愛知県瀬戸市汗干町2
【電話番号】0561-82-3468
【営業時間】
◎豆腐販売 10：30～17：00
◎ランチ 11：15～14：00
※14時以降は店内でご飲食いただけません。
【 定休日 】日・月曜日（変更などは、こちらで確認できます ）
※ご予約・お取り置きも承っております。
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