こんにちは。
とうふ屋しろの山内美穂です。
昨年ご紹介してとても反響をいただいた
あの「おから」活用レシピをご紹介します！
その名も…
おからドライカレー
作り方は本当に簡単です♪
【材料】
にんにく、生姜 各1かけ
玉ねぎ１個、おから100g
水200CC、トマトケチャップ大さじ2、
カレーパウダー小さじ１（カレールーでもOK）
お好みでひき肉を。
【作り方】
１、にんにくと生姜のみじん切りを油で炒める。
（コクが欲しいときは、ひき肉もここで一緒に炒める）
２、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを入れて弱火でじっくり炒める。
（私は軽く塩をかけて蓋をして蒸し煮にします）
３、分量の水、トマトケチャップ、カレーパウダー
（もしくはカレールー）を入れて混ぜ合わせ、
おからを入れて炒めて出来上がり！
ちょっと、病みつきになりそうです♪
本当は、カレーコロッケのマクロビ仕様の
試作をしていたのですが、コクがなさ過ぎて
ひき肉を足してドライカレーに（笑）
これがとっても美味しかったんです！
余りがちな「おから」の使い道のお役にたてれたら幸いです。
こだわりの大豆からできるおからは
本当に美味しくて！実は通販で
保冷剤替わりにしている「おから」を
楽しみにしていてくださるお客様も♡
実店舗でも新鮮なおからをご用意していますので、
ぜひ遊びにいらしてくださいね♪
以上、病みつきになりそう！なドライカレーレシピでした♪
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とうふ屋しろ しろのごはん屋 お店情報
【住 所】 愛知県瀬戸市汗干町2
【電話番号】0561-82-3468
【営業時間】
◎豆腐販売 10：30～17：00
◎ランチ 11：15～14：00
【 定休日 】日・月曜日（変更などは、こちらで確認できます ）
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