私たちなりに、こだわって食べ物を作っていると、たまに勘違いされることがあります。
「いつも、こだわったもの食べている」と。
やはり、調味料は本物を使いたいと思っています。
これは、
本物の方が美味しいから。
身体に優しいから。
余計なものを入れなくても、
簡単料理で美味しい一品になるから。
あと、やっぱり私たち夫婦は作り手。
なにより、お醤油やお味噌を木樽で作ってる人、お店を応援したいから。
作り続けて欲しいから、
応援したい！と思って
その人から、そのお店から買います。
これが一番の理由。
だからといって、いつも手作りでおかずを作っているわけではないです。
お惣菜買ってきて、お味噌汁だけ作って終わりとか、
ひどい時なんて納豆ご飯とお味噌汁だけ。
なんて日もあったりしました。
こだわっていた時期もありましたが、
気にしてピリピリ、カリカリしているより
家族が楽しくご飯を食べることが
我が家のモットーだよねって話し合いました。
子供達には、いろんな食べ物を知ったうえで
自分たちで判断できるようになって欲しい
という思いもあるので、
あれもダメ、これもダメ！って
すべて排除する方法も我が家はやめました。
何より、私がストレスになるので。
我が家では、
私がいかに笑顔で過ごすか
が最大重要ポイントだということが
わかってしまったのですー。
長くなってしまったので、この話はまた次回ー。
とうふ屋しろ お店情報【住 所】 愛知県瀬戸市石田町253
【電話番号】0561-83-5657
【営業時間】10：00～18：00
【 定休日 】月曜日
※ご予約・お取り置きも承っております。
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