アボカド【Unknown】の収穫前の様子です。
ヤフオクで偶発実生の苗という話で入手してから10年経過しました。
【偶発実生】… 両親または片親が不明である実生で偶然見つかり優れた形質を持つ果樹
Unknownはハスの種子からの繁殖という説明ですが、どちらかというと果皮の質感等は「フェルテ」に近い印象です。
収穫は年末～年始にかけておこなっています。
アボカドUnknown
玉ぞろい着果率もなかなか良いです。
暖冬の年は3月まで樹上にて熟成することも可能ですが、あまり長く置くと最後に破裂します。
アボカド『ピンカートン』の収穫が近づいてきました。
収獲を待つアボカド「ピンカートン」
寒波による急な気温の低下がなければ、12月中～1月中頃に収穫する予定です。今年は10月の長雨の影響で多くの果実が落果してしまいました。
ピンカートン固有の性格なのかわかりませんが、長雨が続くと果実内の種子周辺に水が貯まり腐敗する症状がでます。
長雨、台風の後しばらく経つとは腐敗落果したピンカートンが株元に並んでいますね(-_-;)
※写真撮り忘れました…
ピンカートンは私の育てる環境では250～450ｇの大きさになり、種子が小さいため可食部が多く非常に食べ応えのある品種です。
味の方は、スーパーに並んでいるアボカド「ハス」と似ているように感じます。
私自身、初めて食べたときの印象は「高品質なスーパーのアボカド」というものでした(^^;)
エッティンガーやベーコンの様に「風味が全然違うやん」という驚きの感覚はなかったです。
↓以前収穫した「ピンカートン」のカット後の様子
あと追熟に時間がかかるという特性があります。
ピンカートンは追熟に３～4週間かかります。（環境によってはさらに長く）
アボカドの追熟って1週間～10日くらいのイメージがあるのですが、食べ頃になるまでかなり時間が必要です。
クリスマスに食べようと思って収穫しても、お正月も過ぎてしまい、成人の日にようやく食べ頃って感じですね。
着果はいいのですが、収穫寸前まで落果するので徐々に数が減ります…。
少し前にアボカド『ズタノ』を初収穫しました。
寒さに強く、塩害にも耐性があるとのことで、以前はアボカド苗木の台木にズタノが使われることがあったようです。
私も苗木を作る際の台木用として入手しましたが、狙い通りとはいかず初収穫までは時間がかかってしましました。
アボカド『ズタノ』
収穫できたのは5個です。 お試しにピンカートンも1個だけ収穫しました。
さて、お味の方はどうかな！？
そして嬉しいことが…
フォローしていただいているブロガーさんから手作りパンとケーキをたくさん頂きました。
しかもオリジナルのフェイジョア・ケーキ！！
以前からフェイジョアの香りと甘さは、ケーキやお菓子に絶対合う！と思っていたので感激です。
実際に食べてみると、ふんわりとして甘く、上品な仕上がりで最高でした(^_^)
どれも美味しかったです。ありがとうございます！
