こんにちは。tocoです。
今日はお惣菜パンの上にのせる『簡単照り焼きチキン』をご紹介します。
タレの配合がとってもシンプルで覚えやすいですよ。
《レシピ》
○鶏モモ肉2枚
○砂糖大2
○しょうゆ大2
○酒大2
○みりん大2
《作り方》
先ずは調味料を事前に合わせておきます
鶏モモ肉を一口大にカットします。
フライパンに火をつけ油を薄く引き皮面から焦げ目がつくまで焼きます。
写真は鶏モモ肉2枚分、満杯にフライパンにのせてますが大丈夫です。
出来ちゃいます＾＾
使用している鉄製フライパンは26cmエンボス加工のフライパンです。
鉄製フライパンの記事はこちら
焦げ目がつくまでぜったいひっくり返はないでね。
美味しそうな焦げ目がついたらひっくり返します。
水分が飛んだら調味料を一気に加えます
だんだんお肉が焼き縮みしてきて、水分も飛んできました。
照りが出てきましたらゆすって絡めて完成です！
出来上がりました。
甘いのが苦手な人はみりんをひかえて下さいね。
まとめ
たれの配合は
鶏もも肉１枚に対し
調味料は大さじ各１
砂糖：醤油：お酒：みりん
１：１：１：１
です！
お弁当に入れてもよし。
お惣菜パンの具材してもよし。
サンドイッチにしてもよし。
以上、簡単照り焼きチキンでした♪
最後までご覧いただきありがとうございました