パン教室
イラストパン教室
米粉パン教室
グルテンフリースイーツ教室
１０日連続レッスンの５日目が終わりました。今日はＪＨＢＳスタートアップ（初級）コースのレッスンでした。毎日レッスンもルーティンになるとだいぶ慣れますね。このリズムを身体に染み込ませなければ、と思います。
毎回大忙しの本日のメニューなのですが、工程を少し見直して、２品目の生地をこねるタイミングを少しずらしてみました。すると、いい感じで作業がはかどりました。
ＪＨＢＳ
スタートアップコース
今回のメニュー
スイートドーナツ
ピッツァ
ナッツチョコ（お楽しみメニュー）
スイートドーナツ
とっても美しく仕上げてくださったドーナツ、ホワイトラインも綺麗に出ていますよね。
スイートドーナツは、リングドーナツとシナモンクルーラーの２種類の成型を学んで頂きます。テーブルで卓上ＩＨで揚げ作業をして頂くのですが、油の温度管理が意外と大変です。生徒さま交代で揚げて頂きました。
ピッツァ
ピッツァは、２種類の具材でそれぞれ１枚ずつ作って頂きます。その具材をこれでもかーという程のせます。（規定の量があります） こんなにのせたら美味しいはずだよねー、と毎回講釈しています（笑）
ナッツチョコ
今日も「最高級のチョコレートですよ」と恭しくお話ししました（笑）
ベルギー産のクーベルチュールチョコにナッツがたっぷりのチョコ。容器に流していくだけなのですがね・・・
生徒さまから「上空からの写真はどうやって撮ってるのですか？」とのご質問が。はい、椅子に登って撮っておりますよ（笑） この２種類のパンを並べただけでも、パーティーのようですよね。
レッスン後、在宅で仕事をしていた夫と美味しく頂きました。ピザは、小麦粉も米粉も家族は大好きです。
そして、今日はうちのワンコの誕生日でした。
白黒のほう、オスのマロンが４歳になりました。いつもレッスン中に大イビキで失礼しています（笑） このイビキが聞こえない日はないので、いつも生徒さまに「今日もグッスリですねー」と笑われます。
この子は、我が家に来て数ヶ月の頃に庭から脱走してしまい、軽く車に跳ねられた経験があるのですが、幸い軽傷で済んで、以降は病気知らずのとても健康な子です。やんちゃなところもありますが、我が家の大事な一人息子（笑）なので大目に見てしまいます。
生徒の皆さまには、いつもこの子たちを温かく見守って下さり感謝しております。レッスン中はおとなしいですよね。レッスン中の賑やかな人の気配が大好きなうちのワンコたちです。
お知らせ
オリジナルの米粉パンレシピが動画レッスンで販売になりました。米粉のメロンパンレッスンに、なんとスイートブールのレシピもついています。詳しくは、こちらをご覧ください。
１０月のレッスンスケジュールをお知らせしました。
沢山のご予約を頂き、残席があとわずかとなっております。
ご希望のレッスンがあるかたは、１１月のご予約もお受けしております。お気軽にお問合せください。
お申込みは、ＬＩＮＥまたは、以下のお問合せフォームよりお願い致します。
レッスン場所
東武東上線 ふじみ野駅より 徒歩７分レッスン時間レッスン料ご注意頂きたい点キャンセルについて
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