〔１２月１０日のメニュー〕
ご飯
ハヤシシチュー
海藻と野菜の和え物
りんごゼリー
牛乳
今日の私は、日直で『ハヤシシチュー』の担当。
シチュー自体はよく作るものなので何の問題も無かったのですが、
おばあさん調理員さんがいろいろやってくれました・・・
事前準備をちゃんとする前に次々作業を始めちゃうんです
それに気付いた私と正規さんで慌ててフォローに入る始末・・・
今日も茹でものを何回かしなきゃいけなかったり、
和え物の胡麻を炒ったり、たれを煮詰めたりしなきゃいけなかったり、
釜を上手く回したかったので、
『海藻と野菜の和え物』担当のおばあさん調理員さんに
「早めに始めた方がいいですよ」
と言ったのが間違いだったのか・・・
きっと焦っていたのかもしれません。
自分の世界で、自分のペースでしか仕事が出来ないので、
少し言われただけで、アタフタ・・・
おばあさん調理員さんに合わせていたら
給食時間に間に合わなくなっちゃいます
今日は正規さんもいたので、
先週のようにギリギリになることは無く、良かったですA=´、｀=)ゞ
〔１２月 ６日のメニュー〕
フルーツブレッド
ほうとううどん
小松菜と豆腐の卵炒め
パイン
牛乳
この日は地場産のものを使った献立で
『小松菜と豆腐の卵炒め』は市の共通献立。
この日の私はこれの補助。
初めて作るものでした。
炒め物に豆腐を使うので、
グチャグチャにしないようにするのが注意点。
まず、ごま油でベーコンを炒め、
その後、下茹でした小松菜を手でほぐしながら入れ、
しっかり茹でた豆腐も入れて炒めます。
豆腐をしっかり茹でておくのがポイントです！
炒めたら、調味料（酒、みりん、しょう油、こしょう・・だったと思う＾＾；）を入れ、
溶き卵を入れて炒めたら終わりなんですけど、
味が少しぼやけたので、和風だしを入れて調えました。
担当の新人さんが、
豆腐を入れてからかき混ぜるのが不安だというので、
そこからは私が炒めました。
豆腐がしっかり茹でてあったので崩れることなく
ちゃんと形が残りましたよ＾＾
無事に出来て良かったです
〔１２月 ７日のメニュー〕
ご飯
手作りツナふりかけ
焼きししゃも
豚汁
みかん
牛乳
この日は『豚汁』の担当。
特に問題なく終わりました。
手作りツナふりかけも美味しかったです。
残ったふりかけを残ったご飯に混ぜて、
おにぎりにしたいくらいでした＾＾；
このところ、『笑顔』で仕事が出来るようになりました。
おばあさん調理員さんにはまだ心が許せない部分がありますが、
新人さんとは上手く対応できてます。
正規さんとも私が「嫌だなぁ～」と思う部分をなんとか逃すことで
後の部分は、お互い仕事のことを一番よくわかっているので
話をしながら出来てます(;^_^A
冷静に観察すると、
みんな上手に「嫌だなぁ～」って思うだろうことを
かわしてるんですよね。
会話も上手・・・
私が一番下手だったみたい・・・
でも・・・
仕事のことをまだ理解しきれてない部分で
かわせてることもいっぱいあるようにも思う・・・
（と、自分を擁護しちゃいます
）
まっ、今の雰囲気のまま年度末までいければいいなぁ～
と願う次第です
今日、京都 対 広島の入れ替え戦がありましたね。
後半からしか観なかったのですが、
見始めたとたん、ハラハラドキドキ・・・
なんだか見入ってしまいました。
私はどっちを応援するでもなく、
どうなるのかな？
って見守っていたんですけど、
このまま決まっちゃうのか・・・
って思ったら広島に『１点』を決めて欲しくなっちゃいましたよ。
最後までチャンスがあったんですけどね～。
最後のシュートなんてポストに当たってしまって外へ・・・
終了のホイッスルが鳴った瞬間のそれぞれの選手の表情と
挨拶をした後の両チームの選手同士が
抱き合ったり声を掛け合ったりしている姿をみて
思わず『涙』してしまいました。
『入れ替え戦』って酷な試合ですね
最後の選手の表情を見ていると
両方ともＪ１にしてあげたくなっちゃいました＾＾；
両チームの選手、スタッフ、サポーターの皆さん、
お疲れ様でした。。。
