〔3月10日のメニュー〕


ご飯

いかの香味焼き

厚揚げのふくめ煮

くるみ&ピーナッツ和え

八朔

牛乳




〔3月11日のメニュー〕


甘納豆パン

なめこうどん

大豆のしゃりしゃり揚げ

いよかん

牛乳





11日は暖かかったですね~。


仕事で水を使っていても冷たく感じなかったです^^


そして、

テニス肘も四十肩も少しずつ痛みが和らいできているように思います。

油断はできないですが・・・^^;


なるべく、包丁を使わなくて済む作業を選んでやってました。


というか、

比較的使う時間が短くて済んでました。


10日の香味焼きに使うネギのみじん切りをしましたが、

そんなにひどい痛みは無かったです。


痛いときは

『痛みがずっと続いて仕事が出来なくなるんじゃないか』

という不安があったのですが、

ちょっとホッとしましたよ。




実は、今週の金曜日は人事の内示があるんです。


毎年この時期は落ち着かないんですが、

今年は特に気になってしょうがないんです。


栄養士さんと正規の調理員さんが一度に代わるので

来年度が全く違うものになってしまうから。


一応、引継ぎはするだろうし、

やり方も全く変えるわけにはいかないんですけど・・・


それに先駆けて10日、栄養士さんの面接があったようです。


今、育児休暇でお休みされている正規の栄養士の先生が

夏に復帰の予定なので、

それまでの間の臨時になるわけなんですが、

なかなか見つからないのか、

そろそろ引き継がなきゃいけない時期だと思うのに

やっと面接です。


きっと給食室にも挨拶に来られるだろうと楽しみにしていたのですが、

結局最後まで来なかったんです。


話を聞いてみたら、

学校で仕事をした経験がなく、

他にもいろいろ問題があったみたいで

結論は『無理』ということになったらしい・・・(-"-;A


どうするんでしょう・・・




落ち着かないとどうも食べることに走ってしまいます。


このところ、食べてばかり・・・


かなりヤバいです。。。



早く人事発表にならないかな?





〔3月 7日のメニュー〕


ご飯

韓国風のり

豆腐の中華煮

しゅうまい

ぽんかん  清見オレンジ

牛乳




この日は正規の調理員さんがお休み。


そして私が日直の日でした。


日直はメインのおかずを担当します。


というわけで、私の担当は『豆腐の中華煮』でした。



この日は野菜の処理するものが少なかったのと、

日直や正規の調理員さんの代わりにいろいろやることがあったので

包丁を持つ時間が少なくて済みました^^


というより、

包丁を持たなくていいように仕事を見つけてたというか・・・^^;


お陰で、調理に入る前の準備の段階までは

肩の痛みもそんなに出てなかったんですけど・・・



釜で調理を始めてしばらくしたら痛みが出始めて・・・



『豆腐の中華煮』ではあまり水を使わないんですよ。

炒めるのが中心。

水分を入れても少しだけ。


最近、釜を担当する時は汁物が多かったので

久しぶりの炒め中心の調理で肩に負担がきてしまいました(>_<)


味付けにしょう油と味噌を使ったのですが、

これらを入れると釜から離れられません。


混ぜていないとどんどん底の方から焦げてくるから。


この段階で痛みがかなり辛くて、

補助に入ってくれていた人にちょっとだけ代わってもらって

冷や汗交じりの汗を拭きに行って、肩の痛みを散らして、

最後の仕上げをするために釜に戻りました。


仕上げは片栗粉でとろみをつけるんです。


もう必死で混ぜましたよ。

片栗の団子が出来ないように・・・



あとでわかったのですが、

補助で入ってくれた人も調子が悪かったとのこと。


季節の変わり目もあるのかな?



なんとか無事に終わって良かったですA=´、`=)ゞ



この日のデザートは『ぽんかん』の予定だったんですけど、

もう時期的に終わりだということで『清見オレンジ』に変更になりました。


とってもきれいな清見オレンジで美味しかったです♪







まったく、

似て欲しくないところが似るもので、

親子して肩こり症ガーン



このところ忙しかった娘が


「右肩が重くて上がらない」


と言い出した。



娘は腰を痛めてから体育の授業以外、

運動らしい運動をやってない。


明らかに運動不足!


中学生のうちからこんなに肩凝ってていいんでしょうか・・・



本人はすごく運動をしたがってるんだけど、

また腰が痛くなったら・・・

と臆病になってる部分もあって。


最初、バドミントン部に入っていた娘は

ドクターストップもあって吹奏楽部に替わったの。


部活の無い週末に水泳がしたいと

今、近くのスポーツクラブのキャンペーンの広告を待ってます^^;


水泳は腰に負担が無いし、運動するにはもってこいなんですよね。


娘は、小学校の5年まで水泳やってて、

4種目しっかり泳げるんです。


水泳は大好きだったから早く泳ぎたいみたい。


ついでに私も泳いだ方がいいかな?


私も水泳は好きなんだけど・・・・・


ダイエットのためにも肩こりのためにも行きたいのは山々なのに、

その前にやせなくちゃ水着になれない・・・


それにお金もかかるしね・・・(><;)



今は私と2人、お互いの肩にシップを張り合ってます(;^ω^A


お医者さんにたくさん出してもらったはずのシップが

あっという間に無くなっていきますショック!