醤油麹で漬け丼

おいしそうなかつおのブロックがお買い得だったので

さっそく出来たての醤油麹をつかって漬け丼をつくってみました(°∀°)b

庭で採れたミョウガと大葉をトッピング♫

夜の画像だからお見苦しい写真ですが。。

ガーゼ越しに醤油麹をかけて30分ほど漬けこんだだけでしたが

漬け独特のねっとり感があってしっかり味が染みていておいしかったです♡