今日 私はPatissierを無事卒業しました。
２００５年３月から デパートにある 小さな菓子工房で
丁寧な仕事を心がけて 今日まで続けてきました
この様な機会が無かったら デパートの事は
お客の一員でしか無かったでしょう・・・
早朝 ５時４５分頃 ３階にある
イタリアファッションのフロアーを
通り抜けて お店の電気を付けます
自分が関わった 一つ一つの洋菓子に
注意 苦情が無かったので
本当に 心から ホッとしています
まだ 洋菓子の仕事も紹介してゆきますね