朝食*イカ飯、切干大根の煮物*楽天スーパーセール購入品など | 朝食は王様のように〜『まごわやさしい』で朝ごはん〜

朝食は王様のように〜『まごわやさしい』で朝ごはん〜

『まごわやさしい』を意識した和朝食の記録。
2016年4月に長女、2018年8月に長男を出産し、
2020年8月、4年半ぶりに仕事復帰した時短勤務の会社員です。
夫(トンカツ次郎)、4歳娘(花子)、2歳息子(二太郎)との生活についても書いてます。

ご訪問ありがとうございます❗️

夫、5歳娘、2歳息子と暮らす会社員主婦のブログです。

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健康的に良いとされる食材の頭文字

「まごわやさしい」(豆、胡麻、海藻類、野菜、魚、きのこ、イモ)

を摂取できる朝食を作っています。

 
 

 

◆昨日の朝食

スムージー(小松菜、りんご、バナナ)

ゴールドキウイ

もずく酢トマト

切干大根の煮物

平茸の味噌汁(葱、平茸、厚揚げ)

イカ飯

 

 

もち米が余っているのでイカ飯作りたいなぁと

なんとなく思っていたら、

 

スーパーでイカを安く手に入れたので実現しました。

 

 

イカ飯って面倒なイメージがあったのですが

もち米を一晩水に漬けておくのを忘れさえしなければ

 

下拵えしたイカにもち米詰めて煮るだけです。

 

 

↑だいぶ端折りましたが、もうちょっと細かく言うと、、

 

もち米は0.5合分一晩水に漬けて、翌朝水を切り

醤油、みりん、酒を大さじ1ずつと千切り人参を混ぜてイカに詰め

 

 

出汁200mlに醤油とみりん大さじ1.5くらいずつで味付け、

スライスした生姜と一緒にイカとゆで卵入れて煮ました。

 

20分くらい加熱して、30分くらい放置してちゃんと火が通ってました。

 

 

小さめのイカだったのでそれほど満腹にならず、

駅弁のような朝ごはんでした♪

 

 

 

切干大根の煮物には舞茸入れるのがお気に入りですが

本日はじゃが芋も入っています。

 

「まごわやさしい」の「い」(芋類)狙いで。

 

 

切干大根にハマった5歳娘に取られたので味見してませんが

(前日夜も3杯くらいお代わりしてたのに)

 

食べっぷりから見て美味しかったかな。

 

 

 

 

この日は「まごわやさしい」達成でした。

 

ま→豆乳(スムージー)、味噌・厚揚げ(味噌汁)

ご→いり胡麻ナッツ(もずく酢)

わ→もずく酢

や→小松菜、ミニトマト、切干大根、人参、葱など

さ→イカ

し→平茸(味噌汁)

い→じゃが芋(切干大根の煮物)

 

 

 

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実質今日が最終日の楽天スーパーセール!

 

7店舗買い回り済みなので、

今日ラストスパートして完走間違いなしです。

 

 

半額あご出汁パック

 

友人から出汁パック送ってもらって

あまりに楽なのでハマってしまいました。

 

元々、昆布、煮干し、かつお節から出汁とってましたが

時間がない時用にあってもいいかと本日購入♪

半額クーポンありです。

 

 

女児用ハーフパンツ

 

 

5歳の娘、保育園ではスカッツ一択だったけど

ぴったりしてるのはもう暑いかとハーフパンツ追加。

 

もう届いてますが綿100%で気持ち良さそう!

身長107cm、体重20kg弱で120購入。

まとめ買いクーポンあり。

 

 

男児用水着

 

来月から保育園でプールが始まるので2歳息子用。

 

以前フラミンゴのを買いましたが気に入りすぎて、、

普段から履きたがるので色違い追加購入予定!

 

暑いと普段着も水着が涼しいのかな。

 

 

レースマーメイドスカート

 

カジュアルなTシャツに合わせたいなぁとレーススカート物色中!

神戸レタスさんのレーススカート色々見てます。

 

これはまだ迷い中ですがなにかしら買ってしまいそう。

 

 

ボタニカルシャンプー

 

ボタニカルシャンプーの夏限定も迷い中。

 

2本で500円OFFクーポンありますが、

近所のドラッグストア、税抜き900円台で売ってるんですよ。

 

「A」で始まるドラッグストア、近所にあれば

ボタニカルシャンプー同じように安いかも、、覗いてみてください♪

 

ただしこの夏限定シャンプーはなくて、

買い回りポイントと消費税考えたら結局変わらないかなぁ。

 

 

 

 

 

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