I N F O R M A T I O N 
メルマガ配信中食によって本当の健康を手に入れた私の経験と学んだことを、簡単な言葉でご紹介。
食に関する超入門編です！
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私は食べることが大好きです。
そして、作ることも大好き。
だから食べたいな～と思うものを
あまり苦にならずに作ったりしますから
その点では、お得な性質ですね♪
ただ、以前はやはり「食べる」と言うと…
高級なものがいい
贅沢なものがいい
素敵なお店がいい
家で作るよりも外食の方が贅沢だ
などと思っていました。
でも、ここのところ何年かは
その逆が贅沢だな～と思うんですよね。
食に氣を付けるようになって
添加物や材料の不安から
近くではあまり信用のおけるところがない
という理由もあるにはあります。
が、それ以上に豊かさの定義が変わってしまいました。
もちろん、たまのお楽しみに
高級な贅沢なものを素敵なお店で食べる
ということも… 好きです♡
けれどそれは、ハレ（特別）の日だけでじゅうぶん
普段のケ（日常）の日には
自分の選んだ食材で
自分好みの塩梅（あんばい）で
素材の味を感じられるような簡単でシンプルなお料理を食べる
これが心も体も喜んでいるんです♡
旅行に行って外食が続くと
あ～家で作った料理が食べたい！と思うなんて
以前の私からすると、考えられません！！
本当の贅沢を知ってしまったら
もう 元には戻れない～（笑）
料理の上手下手は、本当に関係がないと思います。
だって、私の料理は
調味料は塩・お醤油・味噌・酢・みりん
位しかほとんど使わない！
（ただし昔ながらの本物に限るという限定つきですが）
だけど…
素材がそのものの味を主張してるから
これだけでじゅうぶん美味しいのです
これを毎日感じられる贅沢ったらね～
たまりませんな！
そしてそれに慣れると
何処へ行って何を食べても味が濃い！
喉が渇きます。
毎日お弁当も美味しそうに作ってすごいですね～
って言われますが
食べたいお弁当やお昼ご飯が近くに売ってないんだもん（笑）
作るしかないよね～
これはある日の三色弁当ですが…
ここで使った調味料は
塩・みりん・しょうゆ・梅味噌 以上。
だけど美味しかったですよ♪
綺麗に見えるのは、曲げわっぱのお蔭 ^^
これに入れると、美味しく見えるのよ♪
そんな工夫も、贅沢感が出て好きです（笑）
体も心も喜ぶ本当の贅沢な食事って
こんなところにあるのではないかしら～
そしてそんな食事を続けていると
やはり心・体・精神までもが整えられる氣がします。
「食べる」一つにしても
奥が深いな～と感じる今日この頃です。
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