レンズ豆と原木ベーコンの煮込み

本日はレンズ豆を使ったデリカテッセンをご紹介します

レンズ豆と原木ベーコンの煮込み
100g 190yen

オーガニックのレンズ豆をコトコト煮込み、野菜と原木ベーコンの旨みをたっぷり吸収しホクホクの食感に仕上げております

仕上げにイタリア産トリュフオイルをかけております

トリュフの香りもクセになりそうです！

レンズ豆と一緒に煮込んだ原木ベーコンとは、

豚バラ肉の原形のままスモークしベーコンにしたものです

このベーコンはとても美味しいですよ

実は、スペースの都合上陳列はしておりませんが、こちらの原木ベーコンも販売しております

知る人ぞ知る、TM KITCHENの美食家向け商品です（おおげさですが…）

ご入用の方はスタッフまでお申し付けください

売り切れの際は何卒ご了承くださいませ
(´･_･`)




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美味しさの秘訣！

TM KITCHENで販売しておりますデリカテッセンのこだわりをご紹介します

本日は調味料類です

TM KITCHENでは、ソースやドレッシングなどすべてがオリジナルですので、調味料にもこだわっています

フランスやイタリアを中心に一級品をセレクトしています

例えば、

オリーブオイル は飲用にも向いている低酸度のエクストラ・ヴァージンオイル

塩は塩気の中に甘みが隠れている、フランス産カマルグやイギリス産マルドンシーソルト、イタリア産ホワイトトリュフ・ソルトを使用しています

素材の持つ旨味を調味料の味で消えないように心がけています

ランチやディナーの一品に
TM KITCHENのデリカテッセンをご利用ください







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キノコのマリネ

いつも寒い中、TM KITCHENにお越しいただきありがとうございます

本日のデリカテッセンをご紹介します

キノコのマリネ 100g 190円

肉厚しいたけ
丹波しめじ
ヒラタケ
マイタケ
エノキ

さらに、厚切りベーコン

キノコとベーコンの旨みがたっぷり！

是非ご賞味ください





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