久々のお家パンをアップします。
こちらはcobocoboのレシピのフィグノア
閉じ目を模様に生かした成形です。
ドライイチジクをたっぷり巻き込んで
クリームチーズをつけていただきました。
こちらはお友達にプレゼントしました。
土曜日に、個人的に習っている先生のお宅で
ホシノ天然酵母のパンのレッスンを受けてきました。
一緒に行った友達がホシノ初体験、ということで
基礎的なメニューでした。
チーズブールにガーリックのプチパン。
とってもおいしかったです。
こちらは７月２日に作ってきたパン。
シーズン夏 リモーネです。
レモンクリームが入ったパンです。
アーモンドプードルの入った帽子を載せて
粉糖を振って焼きました。
レモンクリームがあら不思議。
きれいにまとまりました。
でもちょっと酸っぱかった。
パンの生地はおいしかったからカスタードで
再チャレンジします。 いつか（笑）
ところで、ケーキのシーズンクラスの契約が始まりました。
うっかり試食しちゃったら久々にケーキを習いたくなり契約。
７月中に申し込むと料理クラスのチケットが1枚プレゼントの
ABCの策略まんまとはまってしまいました。
受講期間は８月～１０月。
パンのシーズンも秋が出てくるそうなので
頑張って授業を消化しなきゃ。