ABCのリッシュｴﾌﾞﾘｲで習ったスウィートブール。
レシピは４分割ですが、ちょっと大きいので８分割に。
上にかけるクッキー生地もアーモンドプードルを入れて
アレンジしました。
こんもり丸くなるように成形し、帽子もきれいに
つるんとした仕上がり＆いい焦げ色。
夕方焼き上がり、翌日の朝はまだ帽子のつばの部分は
サクサクしてました。
1日たったらしっとりしてフィナンシェのよう。
職場で配ったら今までで一番好きなパンと称賛されました
先日手作りのいちご大福をいただきました。
とっても簡単なのよとおっしゃるので
作り方を教えていただきチャレンジ。
白玉粉を使ってレンチンでできました。
こんな感じ。
切ってみると。。
いちごがかわいい☆
作り方はエッセに出ていたそうです。
クックパットにもありました。
翌日でも周りのお餅が固くならないそうです。
丸めるのに慣れが必要ですが意外に簡単。
よし、次は何を作ろうかな。