心臓に関する食事

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テーマが難しかったみたいですが
減塩とカリウムという感じか?
塩分は3gでいけました
いつも無理難題を押し付けられる栄養士
かわいそう

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綺麗に仕上がりました

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メインのチキンのレモンバジルソテー
レモンを使うことで減塩
いつもの作戦です
味は夏向けでよかったです

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ほうれん草
ビタミンkとカリウムです

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冬瓜のあんかけ
これは理事長の畑でできた旬なものということで

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冷製トマトのコンソメ
 夏だからでしょうか?
さっぱりです

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デザートはバナナヨーグルト
カリウムですね

今日はなぜかメインのチキンが大きくても
カロリーは抑えられました


8月8日は健康教室でした

今回のテーマは

1日に10万回動く心臓

内容は
脈拍について 日内変動と正常値
脈の病気 期外収縮 心房細動 心室細動
AEDの意義と使い方
弁膜症と感染性心内膜炎

内容が盛りだくさんでした

リハビリのコーナーは

運動と心臓
という題名で
運動前の体操について

栄養士のコーナーは
減塩とコレステロール
でした
連絡いただければ
こちらから詳細を案内します

1~2週間ザンビアで活動できる方
夏休みなどを利用してきてください

ボランティアですが
現地滞在費と飛行機代は応相談で

募集するのは

循環器内科医
心カテと冠動脈CTの指導をお願いします

心臓血管外科医
手術の指導をお願いします

麻酔科医
心臓麻酔の指導をお願いします

臨床工学技士
人工心肺など手術室とICUでの指導です

看護師
手術室、ICU、一般病棟での心外看護

興味のある方からの連絡をお待ちしています

なお、始まったばかりで余裕がありませんので、見学や体験などは募集していません
あくまでも専門家の募集です