あゆママからの一言でキッシュを出すことにしましたー（‐＾▽＾‐）
でも、oneday cafe KALAMAとしては
普通のキッシュを出すのは、ちょっと違う…
生クリームもバターも多用するし、
タルト部分もおもいかなぁ～とか考えながら。。。
良いレシピ見つけました！！
ゴルゴンゾーラとキノコの豆腐キッシュ
ベース部分には豆腐と卵。
旬のきのこがたーっぷり！
ゴルゴンゾーラの塩分と旨みや香りがアクセントになって素晴らしい！
そして、お味の方は…
とてもおいしかった～ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
しかも、クドくないから結構サクサク食べれる(^ε^)♪
ゴルゴンだから赤ワインにぴったり
14日にお出しするので、気になる方は食べてみてね♪
早い者勝ちですわよ、奥様(°Д°；≡°Д°；)
今日は次回のｏｎｅｄａｙ ｃａｆｅ ＫＡＬＡＭＡに向けた
料理の打ち合わせなるものをしてきましたー(･∀･)/
ﾎﾞｷｭｰｽﾞへ行って洋ナシのﾑｰｽを食しながら（おいしかった～♪）
せっせと打ち合わせ。。。
大きなテーマは変わらないけれども、
店の雰囲気と料理としてはｲﾀﾘｱのﾊﾞｰﾙやｽﾍﾟｲﾝのﾊﾞﾙをｲﾒｰｼﾞしたもの。
私の理想ｲﾒｰｼﾞはｺﾞｯﾎの”夜のｶﾌｪﾃﾗｽ”
大好きなんです、この絵の雰囲気。LOVE。
ﾜｲﾝの価格帯も下げて、みんなﾎﾞﾄﾙでじゃんじゃん飲んでね！的なｽﾀｲﾙでヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞに、白、赤とﾋﾞｵﾜｲﾝを取り揃える予定('-^*)/
（ﾋﾞｵとは農薬やら化学的なものを使ってないﾜｲﾝね）
ﾋﾞｵﾜｲﾝ。
ﾜｲﾝ好きには賛否両論ですが、
実際に飲んでみると、悪酔いしなくて、残らないし、気持ちよくｶﾗﾀﾞにｽｯｺｰﾝと入ってくるの！
飲んでて気持ちいいﾜｲﾝなのです。
ｺｺﾛにもｶﾗﾀﾞにも優しいﾜｲﾝ。最高です(´∀｀)
お店の中の雰囲気創りももう少ししたいなぁ～。
ちょっとずつ、ちょっとずつ進めていけたらいいな。
自分のできる範囲内で。
とにかく、来てもらった人には存分に楽しんでもらうこと!!
が私たちの役目なので、そのためには手は抜かないです(｀・ω・´)ゞ
食べて、飲んで、いっぱい喋って、帰って、余韻に浸って、寝る！みたいな。
前回の改善を生かして、ｺﾂｺﾂ下準備をしておるﾀｶﾊﾞでしたγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
さて、どんなんが出来上がるかな～
楽しみ♪
９月も今日で終わり。
素敵な素晴らしい１０月を過ごしていきます（‐＾▽＾‐）
ニート料理研究家…
本日は実家近くの図書館にて料理本を読み漁っております
なるべくモノを所有しないことに決めたので（断捨離的な～）
借りるという手段が一番無駄がないかなと思いまして。。。
なーんて、
なんてったってニートだからね
お金使わずに、本がたくさんある図書館。
最高です。
ちなみに、スタバ併設の本屋も好き（新しい本が持ち込める♪）
１００冊くらい目を通したなぁーどっさりんこ
次回のｏｎｅｄａｙ ｃａｆｅ ＫＡＬＡＭＡは２週間後、を勝手に予定
（今回は急なので夜のみになりそう…）
秋も深まる１０月中旬。
旨いものがたくさんある季節。
そして、ワインがすすむ季節。
お酒に合う、カラダに優しいけど旨い料理構成にしようと考えてまふ。。。
アユママが言っていたように里芋は必ず採用しよう～っと
さてさて、どんなんになるかな～
本日は旧・サルヴァトーレ時代のリンダとアンナと
セレブランチしてきました笑！
今後、セレブランチとなる予定。
二人ともすでにご結婚されているので
残る独身は私ひとり…
私も早くパートナーを…
誰か…
とか言いつつ、
結構、今の人生謳歌しちゃってます♪
最近、毎日楽しすぎて！！
あー人生最高！！
本日は桜通りから少し入ったイタリアン、セルヴァッジョに行ってきました！
３人で来るのは２回目。
前回は２年前の私の誕生日パーテーだったなぁ。
前は予約取りやすかったのに、今では満席でなかなか予約とれないのよ～
今日は運良く２回転目で入れました！
お昼からシャンパン♪
至福です♪
パスタはオーソドックスなトマトソースとバジル、モッツァレラにしました！
ちゃんと写真撮ろうとしたのに、
食い気に負けて、
撮れた写真はこれだけ笑
本当は前菜３種盛り、デザートもついているのよん！
リーズナブルでとってもおいしいので
みんな行ってみてねー！
今日も素敵な一日でした♪
になった気分でございます。
本当はタダのニートですが。
いや、ここは将来が有望な家事手伝いということにしておこう！！
どっさりと本を入手。
新たなレシピやら構成やらを研究中。
試作をどんどん作りまくって
またご近所に味見してもらう日々が始まりそうです。
料理研究家TAKABAの誕生です（笑）
おっと
でもその前に痩せなくちゃ。。。
ということで
次回のoneday cafe KALAMAは
TAKABAのダイエットも兼ねた
美食メニューにします♪
ついでにこんな本も借りてきた（笑）
スイーツもさらに研究。
卵、乳製品、砂糖を使わないスイーツにしようと考え中♪
あー楽しみ♪
早くやりたいなぁ♪
