イタリアン『高砂デルマール』

今回は、渡辺通駅から徒歩5分の高砂にある、イタリアン『高砂デルマール』に行って来たよ🚶‍♂️🚶🏻

デルマールというお店は以前行ったことがあったけど、『高砂デルマール』は初めてだったので、シェフに聞いたところ、以前は中洲で開業していたということだったので、なるほど合点がいったよ🙆‍♀️

食べログのコメントでは、ランチのカレーが有名らしかったけど、俺は「季節のイタリアンコース」を注文したよ🍛

前菜4品にここの名物自家製フォカッチャ、そしてパスタ2種に魚料理と肉料理、最後にデザートというコース内容だったよ🍽️

特にパスタは、手打ちパスタとタリオリーニという、全く異なったパスタ麺で、どちらもむちゃ美味しかったよ🍝

フォカッチャは焼く前を見せてもらって、焼く前はこんなに平べったいものなんだと、初めて知ったよ🧐

日本の名門料理店100選にも選ばれていて、「Japan Brand Collection 2026」の福岡版にも掲載されているらしいよ🤩

飲み物は、奥様がイタリアにこだわったワインペアリングをやってもらい、スパークリング2種・白ワイン2種・赤ワイン3種という組み合わせで、料理とのマリアージュを重視していたせいか、俺好みの超辛口ワインは少なかったよ🍷

🇮🇹Millesimato Brut 2024 スパークリング☆☆☆

🇮🇹Spumante Cuvee Brut スパークリング☆☆☆

🇮🇹Buonsenso Aatarratto 2024 白ワイン☆☆☆

🇮🇹Falanghina del Sannio 2017 白ワイン☆☆☆

🇮🇹Sognomio Rosso 赤ワイン☆☆☆☆

🇮🇹Cabernet 赤ワイン☆☆☆☆☆

🇮🇹II Baciale Monferrato Rosso 2019 赤ワイン☆☆☆

総合評価は、星5つ🌟🌟🌟🌟🌟だよ❗️

長崎ランタンフェスティバル

毎年恒例の『長崎ランタンフェスティバル』に、行って来たよ🏮🏮🏮

毎日1時間半のウォーキングをやっているけど、長崎ランタンフェスティバルの期間中は、会場内をウォーキングすることにしてるんだ🚶‍♂️🚶🏻🚶🏻‍♀️

中華街からスタートして、湊公園会場に行ってから、浜町アーケードを通って、中央橋からバスに乗って帰って来たよ🚌

去年は中央橋で、龍踊りを観ることが出来たけど、今回は龍の移動だけ目撃したよ🐉

今年はあと一回、他の会場をウォーキングする予定だよ☝️

日本料理『JAPANESE DINING 洵』

今回は、長崎スタジアムシティの最上階にある、日本料理『JAPANESE DINING 洵』に行って来たよ🚶‍♂️

去年4月にフレンチ「LES CINQ SENS」に、11日にイタリアン「リストランテ アルポルト長崎」に行って、長崎にも全国レベルのレストランが出来て嬉しかったから、今回は日本料理を楽しむことにしたんだ🥢

ホテルの14階で目前には稲佐山見えて、ちょうど日暮れで夜景に変わる時間だったから、最高のロケーションだったよ🌃

料理は、寿司会席を注文して、長崎の豊富な食材や四季折々の旬を活かした料理ばかりで、最初の前菜から見映えする料理で、久しぶりのお寿司も無茶苦茶美味しかったよ🍣

長崎和牛の牛すき煮も、ステーキや焼肉と違って、出汁が染み込んだお肉も良かったよ🥩

飲み物は、長崎県産の地酒にこだわったリストで、壱岐・諫早・平戸・波佐見の蔵元の日本酒をいただいて、全体的に甘めだったけど、どのお酒も選び抜かれたお酒だったね🍶

◉よこやま純米大吟醸PrincessMichiko 長崎県重家酒造 ☆☆☆☆

◉よこやま純米吟醸Silver7 長崎県重家酒造 ☆☆☆☆

◉よこやま純米吟醸Silver7超辛 長崎県重家酒造 ☆☆☆☆

◉横山五十純米大吟醸BLACK 長崎県重家酒造 ☆☆☆☆

◉杵の川特選純米大吟醸丁子屋 長崎県杵の川 ☆☆☆☆

◉大吟醸長崎奉行 長崎県杵の川 ☆☆☆☆

◉杵の川特別純米酒 長崎県杵の川 ☆☆☆☆

◉杵の川特別純米磨き60 長崎県杵の川 ☆☆☆☆

◉飛鸞クラシック 長崎県森酒造 ☆☆☆☆☆

◉六十餘洲純米大吟醸 長崎県今里酒造 ☆☆☆

総合評価は、星4つ🌟🌟🌟🌟だよ❗️