■広さ
キッチンプランによっても異なりますが、設備・収納部分を含めて４畳前後が一般的です。逆に、あまり広すぎても無駄な動きが多くなり、効率が悪くなります。
■動線計画
一連の作業が、しやすい動線計画になっているでしょうか？買い物やゴミ出しのし安さから勝手口はあったほうが便利。ユーティリティを隣接させて、炊事作業 と洗濯作業がスムーズに出来る動線計画がお勧め。
■型式
独立型キッチンのよさは、調理で生じる臭いや煙がＬＤまで及びにくいこと。不意の来客にも慌てることはありません。セミオープン型（対面型が多いです。） は、ダイニングと対面できるようになっているので、主婦が孤立化しません。対面カウンターに引き込み戸をつければ、手元を隠すことも出来ます。オープン型 のよさは、家族の誰もが炊事作業に参加しやすいことです。しかし、臭いや熱の問題は生じるので換気対策などが必要です。
■建具
窓は単に採光のためだけでなく換気にもおきな役割を果たします。換気の際には吸気のための開口も必要。レンジフードで換気する際には、窓を開けることで、スムーズに換気できます。
■収納
買い置きの食品をまとめてストックできる食品庫は、とっても便利です。
■設備
キッチンに出入り口が２ヶ所ある場合それぞれの個所で全体照明を点滅できるスイッチ（三路スイッチ）にしておくと便利です。
■仕上げ
油はねなどで汚れが気になるタイル目地。最近では、継ぎ目は一箇所程度ですむような大型パネルもお勧めです。
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