Vol.58【◯丈】(日本橋)
中華そば(650円)
たけログ評価 85.9(100点満点)
(訪問日：9/12 18:45頃)
この日は半年に１回のラーメン部の大会！
要は、今は異なる部署にちらばったラーメン部員が一同に会して、ラーメン屋をはしごする日です笑
今回はなんばエリアということで、久々よ訪問は○丈
行きたいと思いつつ、なんばに行く機会がまず激減したうえ、他のラーメン屋開拓等もあって、およそ１年半ぶりの訪問
こんなに来てなかったんか…
中華そばと○丈そばの二枚看板ですが、ダントツで前者の方がうまいのでこの日も中華そばをチョイス
◎スープ
見た目はかなり黒く、こってりの様相ですが、一口飲んで驚くなかれ
ビックリするほどスッキリしてます
鶏ガラがしっかり効いているから、濃口醤油と合わせてもスッキリしているんだとか
なるほど、納得
ほんで、なんと言ってもブラックペッパー！！
これがスッキリなだけに収めないパンチを効かせてくれます！
これが世にいう中毒性のあるスープってことやね！
その割に訪問は１年半ぶりなんやけど。笑
◎麺
中太ストレート
麺哲の出身の店主が、同じく麺哲の支店である麺野郎(池田市)に自ら出向いて毎日製麺している自家製麺らしいです！
プリッとしてて、食べ応え十分でおいしいです
◎トッピング
豚バラにメンマ、ややザク切りの青ネギ
この豚バラと青ネギがスープに合うんです！！
いやーたまらんね！
◎総評
相変わらずの安定感が光りますね！
うまいです！
見るたびにお太りになってる(気がするだけ？)店主ですが、今も休みの日や仕事の合間に他のラーメン屋に食べに行って勉強されてるくらいの熱心ぶり
常連さんが頼まれてた「一乗寺」という裏メニューっぽいやつが気になります…
情報仕入れて今度いただきたい！
中華そば ◯丈(まるじょう）
大阪市中央区難波千日前6-16
06-6643-6633
11：30～15：00
18：00～21：00
毎月第一日曜・おはようラーメン(夜営業なし)
7：00～10：30
11：30～15：00
水曜定休
