Vol.60【らーめん 小鉄】(庄内)
肉味噌まぜそば(880円)
たけログ評価 82.2(100点満点)
(訪問日：9/13 18:00頃)
同期の結婚式の余興練習後、腹減りすぎて訪問
マルショウ３号店となる江坂店オープンに伴い、５月２５日より長らくお休みされていたんですが、なんとなんと味噌を引っ提げて９月２日にリニューアルオープン！
メニューは味噌ラーメンと肉味噌まぜそばの２枚看板
やはり台湾まぜそばのマルショウなので、肉味噌まぜそばを注文！
なお、店主は不在でお弟子さん？のワンオペのようでした
◎麺
平打ち中太ストレート麺は台湾まぜそばではおなじみのミネヤ食品製
味噌に合わせてかなり試行錯誤されたそうです
その甲斐あって？モチモチで食べ応え抜群！
◎トッピング
中央には味玉
ねぎ、もやし、にんにくの芽とチャーシュー
そして何と言っても肉味噌！
味噌をしっかりまとった肉ミンチが、麺によく絡んでうまい！
台湾まぜそばに比べたら辛味も程よく、とにかく味噌のコクがたまりません！
何度も底からしっかりかき混ぜて食べましょう！
そして、少し食べたところでスープを入れると風味が変わっておいしいそうです！
たしかにまろやかに！
そして、最後に少し麺などを残したところに仕上げ飯をダイブ！！
これもまたうまし！
スープをけっこう入れると台湾茶漬けのできあがり！
◎総評
うまかった！
個人的には台湾まぜそばの方が、よりパンチが効いててジャンキーなので好きですが、こちらも負けず劣らずの出来だと思います！
もう１つの味噌ラーメンは次回！
らーめん小鉄
大阪府豊中市庄内東町2-3-10
TEL 非公開
11:30～14:30
18:00～23:00
月曜定休
