大勝軒 甲@志村坂上 | たくぞうラーメン

たくぞうラーメン

ラーメンが大好きで東京を中心にマイペースに食べ歩いてます。
「蔦の葉 Japanese Soba Noodles 蔦」元店長

今日の昼の分

仕事場が近かったので行ってみました。以前からあるのは知ってたし、自宅からも近いけどあまり行く気もせず……機会があればと思ってたのでちょうどよかったかなニコニコ

カウンター8席くらいと奥に座敷があり、10名ほど座れます

たくぞうファミリーのラーメン日記-2011012811560000.jpg

注文は「あつもり」の中盛り\780

麺は大勝軒にしては細めで、あまりモチモチ感もなく、茹で加減は柔らかめ…

つけ汁は甘、辛、酸、全て控えめで、かなりあっさりなライト系

う~ん……

なんだろう…よく言えば万人受けする味?かな…
客層に合わせてるんですかね得意げ
自分的にはちょいと物足りないですね~


やっぱ「大勝軒」では滝野川店が1番好きだなアップ