ポーリッシュ種

明日は土曜日。

ようやく体調も少しづつですが回復してきました。

久しぶりにしっかりと焼こうっと。

仕事帰りに工房に立ち寄って
ポーリッシュ種を仕込んでみました。

スーツのままで、ワイシャツの袖をまくり上げて。

少しでも満足のいくような物が焼けるといいな。


ちなみに、このポーリッシュ種でバゲット5本になる予定。

惨めな焼き上がりになったら消費するのも大変だよな～



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