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ハーブティーのことをフランスでは「Tisane(ティザンヌ)」といいます。
使われるハーブはたくさんあって、種類も様々。ハーブの持つ力も様々。
このブログでは、ティザンヌ文化やフランスで自生するハーブそれぞれの力を発信していきます。

今回は「カモミール」のご紹介です。

抗アレルギー作用・抗ヒスタミン作用など、アレルギーに対する全般的な作用があるとされるので、
くしゃみや鼻水の症状に対して効果的です。
カモミールハーブティーを就寝前に飲むと、気分も落ち着き鼻どおりも良くなるので、ぐっすり眠れることができると言われています。


カモミール


<カモミールのティザンヌ・オ・レ(ミルクハーブティー)>
お湯のかわりにミルクを用いて、さらにハチミツや砂糖を加えると、とても飲みやすくなります。
お子さんなど、苦いのが苦手な方にもオススメ。

【作り方】
材料:カモミール、牛乳、ハチミツまたは砂糖

1. カモミールと牛乳を、鍋にを入れて火にかけるか(焦げ付かないよう時々かき混ぜる)、
  カップやティーポットに入れて電子レンジで温める。
2. リーフの場合は茶こしでカモミールを取り除き、ティーバッグの場合はそのまま取り出して、
  お好みでハチミツや砂糖を入れてできあがり。

(リーフの場合、お茶やだしを小分けして入れる市販の袋を用いると便利です。ただし電子レンジ不可の場合が多いのでご注意ください)


是非お試しください。