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ハーブティーのことをフランスでは「Tisane(ティザンヌ)」といいます。
使われるハーブはたくさんあって、種類も様々。ハーブの持つ力も様々。
このブログでは、ティザンヌ文化やフランスで自生するハーブそれぞれの力を発信していきます。

今回ご紹介するのは「タイム」です。
お料理好きの方にはよく知られたハーブかもしれません。
お肉と一緒に調理することでお肉の臭みを消してくれる効果があります。

そんなタイムですが、ティザンヌにするとまた違った作用があるんです。


Thyms


この植物に含まれる物質には、防腐効果や抗ウイルスなどの強力な作用があり、
発熱時や風邪の症状が出たときや、腸内感染・泌尿器感染の際によく使われてきました。
花粉症の季節には、タイムのティザンヌでうがいもおすすめです。

さわやかな香りが立ち込めるタイムのティザンヌは、木の香りも楽しめます。
味は少しビターですが深みがあり、消化促進の手助けとして食後に飲むのも効果的です。
青臭さが気になるときはハチミツを加えてもおいしく楽しめます。