春らしくなってきましたね
関東では、もう20度を超えたと!
新潟は、少しずつ晴れ間が出て、待ち遠しい春も、すぐそこな気がします!

パエリアキットのご購入に、作ったよ!という嬉しい声もありがとうございます!
そして、皆さん上手❣️
写真を紹介させてもらいます!













料理は同じものを作っても、個性が出ます
それも、キットの楽しみですね!

春からキャンプやバーベキューにも持っていってもらえるかな〜

もうちょっと簡単になるかな〜と

シェフは、日夜研究中です^ ^

皆様の声も是非とも、お聞かせくださいね

作ったよ〜!という方は、下記のハッシュタグをつけて投稿もお願いしたいです!

#ぺぺおじさんのおいしいパエリア 

メールで写真と感想をもらえるのも嬉しいです
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ティオペペ オフィシャルオンラインショップ↓

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https://mayuwata001.stores.jp/

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昨日の新潟1番をご覧いただいた方も、ティオペペを日頃から気に留めていただいている方も、いつもありがとうございます!

2ヶ月の休業期間の中、シェフにパエリアキットの仕込みと、カレー作りのお仕事ありがとうございます!

シェフは、料理以外してこなかったですが、この2ヶ月の間は、慣れない仕事もやります!
スタッフに教わりながら、梱包作業も頑張ってしております!

「これどうすんだよぉ〜」と響く声に、手取り足取り周りが苦笑いで、大変ですが、仕事があるのはありがたい事です!

まだまだやれます!
どうぞ、オンラインストアー、ナチュレ片山でお買い求め
お取り寄せお願いします!





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明日、シェフがテレビでます!


TeNY 新潟一番 「ガタトピ」のコーナーです

2月16日火曜  15時48分〜


ぜひとも録画お願いしまぁす!!


今回は、なんと約2週間もかけて、密着してもらいました!


2ヶ月間の休業を決めて、今後をどうにかしなくては!という時に、思いを聞いてもらい、放映までの間に、何回も撮影してもらいました。


みんなの想いが入っています^ ^

ぜひともご覧下さいね!




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パエリアキットのご購入をされた方へ


焦げちゃったという声が少しありましたので、炊く時のポイントを少しお伝えさせてください!


スープが濃厚なので、米とスープを混ぜ合わせて炊くのが大きなポイントです!




ポイント1

フライパンは、一般的なテフロン加工の26㎝が良いです


ポイント2

米を入れるタイミングは、スープがポコポコ沸いてから!


ポイント3

米を入れたら、再度ポコポコわかしてから!!木べらで5回大きく優しくかき混ぜます!


ポイント4

米を平らにする際は、優しくフライパンを、ゆする。米を押さえつけない!


ポイント5

フタをしたら、弱火!!!


ポイント6

香りをかいで、焦げそうになったら、水を全体にかかるように大さじ1〜2加える!


ポイント7

まだ固い場合は、大さじ1〜2の水を入れて、また蓋をして弱火!で

気長に待ちます!!


おこげは作った方が美味しいですよ^ ^


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沢山のパエリアキットの注文をありがとうございます!




順次作りながら、発送進めております

まだ届かない方、すみません、間もなく発送できると思います。


海が時化ていましたが、だいぶ落ち着いてきました!

佐渡の漁師さんから、明日にはカニが届きそうです!

とれたての生きているカニを、シェフが蒸しあげます👨‍🍳

美味しさを届けたいこだわりです!


食べやすいように殻の裏側を削いで冷凍にします。

手作業です^ ^


お米も農家さんへ取りに行き、精米をしています





スープは3日間かけて作っています


シェフが3日間かけて仕込んでいる様子はこちら↓↓

https://youtu.be/L3nTBMYYI6I


パエリアキット作り方動画はこちら↓

https://youtu.be/MobrHSlheyM


ご注文いただいている方は、もうしばらくお待ちください


愛情込めて作って送りますね!


ご注文もお待ちしております^ ^

ありがとうございます



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