The Grind というお店
は友達がFacebookにアップしていたハンバーガーの写真が
とても美味しそうで、彼が食べに行きたい！とすごく言ってたので
行ったことがありました。
そのお友達によりますと
有名メニューは
“candied jalapeño”らしい
jalapeño…ハラペーニョとは、
（Wikipediaさん引用）
トウガラシの品種の一つ。メキシコを代表する青唐辛子である。辛さは中程度。
ん？
辛さは中程度！？
まじか
ベトナム料理屋でフォーを食べたことがある方はわかると思いますが、
生のもやしと一緒にセルフで入れるようになっているお皿の中に添えてある、あの緑色の！
パッと見ピーマンみたいですけどね、
実はとても辛いあれですよ！！ハラペーニョ
ウィキによると、「中程度」の辛さらしい。。。
信じられない！
私は、ベトナム料理で最初、どれくらいの辛さなんだろう？って
興味を持って、かじろうとしたら
「辛いよ！！」って言われたので
箸でチョンっと触ったのを舐めてみたんですが
（行儀が悪い、とかはこの際おいといてください
）めちゃくちゃ辛くて、舌がピリピリしましたよ～
それからヘラペーニョは必ず避けてますもん。
あれが、中辛だとは…唐辛子って怖いですね
ベトナムサンドウィッチやメキシカンはブリトーなどによく入っていますが、
私は必ず「No ハラペーニョ プリーズ！」でオーダー通しているのですが．．．
まさかのそのハラペーニョ入りのハンバーガー
食べたくない！！
という主張に対して、
「ハラペーニョがキャラメリーゼするまで加熱されていて、甘辛くて美味しい」
（こんな感じですね↓↓
これは実物のお写真ではありません）
とのことなので、
食べてみることに。
キャンディッド・ハラペーニョ・ハンバーガー。
（写真は下のリンク記事より）
結果。
確かに甘くなるまで調理されていましたが、
辛いですよ
私には充分辛かった
ちなみに、辛いものは全く駄目というほど弱くはありませんが
決して辛いのが得意ではないです。少しの辛さは大丈夫な程度。
一緒に食べた、これまたちょっとの辛さは平気な彼も
辛い～と言っていたかどうかは覚えていませんが
汗がタラタラ
絶対辛さに耐えてるでしょっ
っていうのは見ててわかりました（苦笑）
私も人のこと言えないくらい汗かいたような気がします
このときシェアで食べましたが、それで十分だったので、
心配だけど、食べてみたい
という方は、シェアしてみるとよいかも
こちらのお店は、2013年に
10 Best Burgers in Metro Phoenix
にも選ばれていて、1番目に紹介されています。
記事によると、candied jalapeñoは “powerful flavor”となっていました
あ、ちなみにHopdoddyの開店する少し前の記事なので、
そこは載っていませんが
２番目には、Rehab
４番目には、Delux
が出ていますね！
そして、知人のお金持ちお坊っちゃんでいい店にもよく行ってる
グルメな人に「美味しい店」といって教えてもらっていた
St Francis が３番目に出てきていました
私は行けてないですが、きっと美味しいのだと思います
最後は、Roaring Forkも載っていましたね。JBAを取っているシェフのみえるお店です。
一年ほど前に調べたところによると、アリゾナは現在JBAを受賞したシェフの店は
７店あるようですが、そのうちの１店です。（詳しくは、こちら ）
Roaring Fork、Rehab、Hopdoddy は全部Scottsdale Rd沿いに立地しています。
ということで、「ハンバーガー屋の多い道」という内容で
ブログ下書き途中だった記憶があるんですが、それがどうも見当たりません．．．
他にもまだハンバーガー屋があって書いたような気がするんですが思い出せず
同じ通り沿いには、In and Out もありますけどね
それはチェーン店だから多分違うはず．．．
う～ん
また見付かるといいですけどね
まだいっぱい下書きがあるという
この中途半端さ
のんびりアップしてこうと思います
