母の日アレンジメント

４月のSophlフラワーアレンジメント はプリザーブドフラワーで

ちょっぴり早い母の日のアレンジメント。

小花模様のバッグにカーネーションと薔薇でと～ってもラブリー

リボンの位置ひとつとっても一つ一つ個性がでていて見ていてとても楽しいです

今回は私は一緒に作らずにSachie先生からキットのみ購入。

一人で上手く作れるかしらとちょっと不安だったけれど、

後日先生に日を改めて教えていただける事になりました

母の喜ぶ顔が楽しみです

そして今回のデザートは

・ベリーベリーブラマンジェ
・苺コンポートケーキ

それにIさんから差し入れにいただいたバームクーヘンを添えて

デザートはカーネーションの赤に合わせて旬の苺を使ったデザートです。

お皿の真ん中にある苺は薔薇の形にカットしてみました。

苺を薄くスライスして花びらのように重ねていく作り方もあるけれど、

それを人数分作るのも大変。

なので、今回は簡単に苺にナイフを入れて薔薇のようにしてみました

ゼリーは下が牛乳と練乳のブラマンジェ

上は苺シロップと白ワインのゼリーに

ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーをあしらった２層のゼリーになっています。

ブラマンジェの部分は練乳の甘みがきいて本当においしいの

1リットル作っても一人で食べきっちゃいそうです

ケーキの方は苺のコンポートを真ん中に入れたアーモンド風味のバターケーキ。

苺シロップも苺のコンポートも、自分で作ったものは我が子のようにかわいいものです

来月５月のアレンジメントは初の「和」がテーマです。

Sachie先生のお花はモダン＆スタイリッシュな「Lusso」と

クラシカル＆ラブリーな「Dolce」二つのラインがあります。

「和」はどちらのラインかしら

今からとても楽しみです

Lesson Schedule
5月22日(土)
6月お休み
7月10日(土)