本日は無国籍料理

今日は前の会社の同僚が遊びに来てくれました

私がその会社で働いていたのは、２６，７の頃なのでもう長いお付き合いです。

７人今でも仲が良く、毎年温泉旅行に行っています。

今日は二人来られなかったけれど、次回温泉旅行の計画を練り練り

７人全員が同じ支店で重なっていたのはほんの１年位の事なのに、

とても気が合い、今でなくてはならない大切な友人たちです。

友人が遊びに来てくれる時のお料理はずっとイタリアンが続いていたので

今日はちょっと変えて、無国籍料理にしてみました

左からトマトと青しそと茗荷のマリネ

アボカドユッケ

ごま塩きゅうり

茄子の黒酢炒め

アボカドユッケは「オーガニックレシピ手帖」から。

これ、すっっっごい美味しい　やみつきになる味

それから友人が作ってきてくれたサーモンマリネをどーんと真ん中に置いて

私の大好きなレモンチキン

鶏肉を揚げるのを友人に手伝って貰っちゃいました

それと、初めて作ってみたサラミごはん

サラミ、もやし、ししとう、しょうがを醤油で味付けしてあります。

どんな味なんだろう？！ってドキドキしながら作ったけれど、

ししとうがピリッとして、サラミの塩味と相性抜群！

美味しく出来ました

デザートは友人が買ってきてくれたアンリ・シェルパンティエのケーキ

それとおまけに作ったマチェドニア

赤い色のフルーツを入れなかったので、色合いが何だか寂しい感じになってしまった。

美味しく出来たけれど、反省点はりんごを

大きくカットしすぎてしまったのと、赤いフルーツを入れなかった事。

日々勉強。

毎年恒例の友人達との温泉旅行は１１月頃になるかな？

去年は地震の影響で行けなかったので、その分今年が楽しみです

お料理はどれも多めに作ったので、夕飯は残り物でラクチン

さて、会社に行っている夫がそろそろ戻る頃。

お味噌汁の準備しよっと。